ジビエの季節！！【えぞ鹿（蝦夷鹿） ヒレ肉】（冷凍・不定貫）(1kgあたり5,180円)【SBZcou1208】 | |
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ジビエの季節！！【えぞ鹿（蝦夷鹿） ヒレ肉】（冷凍・不定貫）赤身のフィレ肉は、柔らかく火を通すのがコツです。 塊で焼いてからカットしたり、厚切りのステーキがおすすめ。ロゼに焼き上げるととてもジューシーです。 グルメミートワールドのえぞ鹿（蝦夷鹿）の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。 ●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。 ●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。 ●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。 ●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています左：エゾ鹿（雄） 右：エゾ鹿（メス）商品説明赤身肉の繊細な美味しさを堪能するならヒレ肉がおすすめ！あまり火を入れすぎないようお料理してくださいね。塩と胡椒でシンプルにソテーして充分に美味しいです。原産国北海道配送温度冷凍原材料蝦夷鹿 ヒレ肉賞味期限製造日より1年規格1パック 約300〜600gおすすめの食べ方焼き肉 ・ステーキ ・焼く・炒める ・メモ枝肉での処理は電解水で滅菌後、冷蔵庫で3日間熟成後に解体するな理想的な食肉処理をしております。配送・同梱について
販売店：グルメマルシェ ￥1,810 送料別 |
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