タイムセール！☆キス 約500g分を3枚におろしてお届！ | |
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とれたてのキスを3枚におろしてお届けします。天ぷらにしてお召しあがりください。 ◆商品内容とれたてのキスのうろこを処理して、3枚におろしてお届けします。◆賞味期限活魚本来のうまみをお味わいいただくためにも、お届け後、できるだけお早めにお召し上がりください。翌日配送地域でしたら、冷蔵庫で2日間くらいはOKです。 ◆お召し上がり方てんぷらやフライにしてお召し上がりください。 ◆お届け日配達日のご指定ができます。コメント欄に、配達ご希望日をご記入ください。配達日のご指定にあわせて万全の手配をしますが、その日の朝のものをお届けしたいので、2，3日お待ちいただくことがあります。どうかその点をご了承くださいませ。◆配達方法クロネコヤマト宅急便(クール便、冷蔵タイプ）キスは好き？キス？そりゃあ、もちろん大好きですよ。 キスがないと何も始まりません。キスで始まり、キスで終わる、これは常識です。ほら、最終的にある1つのところに落ち着くことを、帰（き）すして、っていうじゃないですか。あの味わいは、もう病みつきになってしまいます。 キスだけで十分、キスは奥が深いのです。 その奥義をきわめるまでは、決して他のものは望んではいけません。まずは、その感触です。そっと口にふくみ、決して歯など立ててはなりません。その柔らかな感触がいじらしくなって、つい軽く歯型をつけてやろうなど、滅相もないことです。あのふわふわ感を十分味わい尽くすことです。そして舌の上にやさしくのせて、ふわりふんわり優しく包みこんでやるのです。そのうちその上品な味わいが、溶けてきます。だんだん口いっぱいに広がってきます。 まだ呑み込んではいけません。しばらくその陶酔に浸っている余裕が大切です。でも舌の上のものが、とろけてきて、動きはじめたら、その時です。一気に吸い込み、優しく噛んで、こちらのペースに引っ張り込みます。ゴクリ、ゴクーン、食道に唾液といっしょに流れ落ちていく瞬間、きっと脳天もしびれて気絶しそうになるでしょう。至福の時は、こうして迎えます。はい、我が家の夕食、天婦羅の話ですよ。イカ、レンコン、ピーマン、イモ、エビ、そしてキス、子どもたちはエビの争奪戦に血眼になりますが、そのふわふわ感でも、味わいでも、キスはダントツ。子どもたちには、その良さは、まだまだわからないでしょう。魚偏に喜ぶと書いてキスと呼ばすとは、古人はなんて洒落ていたのか！本当にワタシマケマシタワ。今夜は素敵な【キス】を♪♪ いつも懇意にしていただいています『昭栄館』様には、≪食卓の風景≫でもご紹介させていただきましたが、【イサキ】の画像など、いろいろな料理の画像やコメントをいただいています。今回は、【キス】についてのものを送信していただきました。＜『昭栄館』料理長森嶋様からのコメントと画像＞//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////内祝い（赤ちゃん誕生のお祝いのお返し）に関西の親戚数件に、何を送ろうかと考えていたところ、 「濱屋さんのキスの三枚卸しにしたら！」 って妻が言い出しました。即、私もOK。 「送料も入れて、ちょうど5000円分にしてもらおうね。」って注文しました。 水揚げ次第、出荷。これも地元の海で採れた新鮮そのものの証ですね。 しばらくすると、「キス届いたよ〜。めっちゃ美味しかったわ〜（大阪・奈良人ですので）」って、親戚皆から連絡がありました。 みんな喜んでもらって、コチラもとても嬉しいです。 「キスの三枚卸し」 うろこも綺麗に処理され、丁寧な三枚卸し。腹骨もすいてもらっているので、このまま天ぷらにできます。 結構大きなキスですね。食べ応えもあります。 血合い骨は残っていますが、気になりませんね。 とても新鮮なので、私は、お刺身で食べるのも好きです（この時は血合い骨、自分で抜きます） 中骨も入っています。 親戚皆、骨せんべい（二度揚げ）にして食べたそうです。 頭も一緒に入れてもらいます。新鮮なキスの証拠になります。（笑）焼いてからお吸い物のお出しにしてもいいでしょう。 ・・・画像はありませんが、 腹骨も入っています。 さすがは関西人。この腹骨も揚げて、南蛮漬けにして食べたそうです。 恐るべし、関西人魂！ 『生き物・食材をしっかり使い切る気持ち』・・・食育にも大事ですね。 我が家でも大好評の「キスの天ぷら」 長男5歳次男2歳 姪っ子2歳 みんな喜んで食べていたようです やはり旬のお魚、美味しいですよね〜。 濱屋さんのキスの三枚卸し、面倒くさがりの奥様にもってこいで〜す！「キスの天ぷら 梅肉醤油でさっぱりと・・・」 今回仕入れたキスは大きめでしたので、半分に切り出して天ぷらにしました。 定番のレモンと塩も美味しいですが、この蒸し暑い時期、梅肉醤油もさっぱりとイイですね。 庭に植えてある「朝顔の葉」、「桔梗の花」を添えて、季節感も＋してみました。 旬のものを見て食べて味わう・・・幸せなひと時です。 文＆画像の提供三重県いなべ市北勢町阿下喜1264−1 創業昭和三年 日本料理 昭栄館 0594−72−2065 （火曜定休日 完全予約制のお店です） 料理長 森嶋雅樹様////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 今店長濱田もはまっています！この素敵なキスは、強く推進いたします！
販売店：愛媛天然活魚の百貨店「濱屋」 ￥1,575 送料別 |
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