職人が茹でる花咲ガニ姿 600g 1尾 根室直送 実は漁師がこっそり食べていたカニ味噌までタップリ濃厚な花咲蟹完全姿【楽ギフ_のし】脚の先まで身入りの良い花咲蟹を、塩加減を熟知する熟練職人が浜茹でしたワンランク上の極上味。 | |
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北海道、根室直送のお取り寄せ商品。その人気の秘訣は、濃厚でぎっしり身の詰まったカニ肉だけではなく、味噌までたっぷり美味しく食べられる「無駄のない」ところ。その数の希少性で価値が上昇し、人気沸騰中の花咲ガニ。花咲ガニは、ビタミンやミネラルなど栄養たっぷりの歯舞昆布を食べて育つため、ビタミンB2・E、カルシューム、亜鉛、タウリンとたっぷり栄養を含んでいます。特に、赤色の色素アスタキサンチンは、ビタミンEの数百倍の抗酸化作用があると言われています。歯舞昆布との関連性のせいか、カニ肉自体もツルリさらりとお腹に入ってきます。食感は、まるでエビやロブスターに間違われることも。 花咲ガニ 姿600g×1尾原材料:花咲ガニ、食塩 冷凍1ヶ月、解凍後は冷蔵2日以内にお食べ下さい。 冷凍便 送料別 簡素贈り物対応可【楽ギフ_のし】 脚の先まで身がぎっしり。数が少なく漁師がこっそり食べていた、カニ味噌までタップリ濃厚な花咲蟹完全姿。蟹を熟知する職人技で塩加減も抜群です。一度ご賞味ください！ 北海道スイーツの森と海のマルシェは、新鮮で美味しい食材を消費者の皆様のもとへいち早くお届けしたいという生産者の「こだわり」を追求します。北海道の海産物にスイーツ。贈り物に相応しい北海道の人気ギフトを厳選し取り扱っております。 ※お歳暮,お中元,母の日,父の日,入学祝い,暑中見舞い,結婚祝い,出産祝い,就職祝い,敬老の日,クリスマス,バレンタインなどのプレゼント,お祝い,お土産,ギフト,贈答品はぜひともご活用ください。 ※領収書はご要望に応じて別途郵送させていただきます。≫ギフト対応 【楽ギフ_のし】【食材のマメ知識】とにかく身入りがのよい。そして濃厚な味のはっきりした特徴が大人気。「ハナサキ」は、漁獲地となっている根室の地名「花咲」に由来するという説と、 茹でたときに赤くなって花が咲いたように見えることからとする説もある。 根室では毎年「かに祭り」が開催され、多くの観光客が集まるという。 【美味しい食べ方】 旬は夏から秋。殻が硬くて棘も多いので、持つのが大変だが、キッチンバサミを使うと良い。 脚の肉が太く身も多い。油分が多く味が濃厚なため、 塩焼、塩茹でなどの他、脚のぶつ切りを味噌汁に入れた「鉄砲汁」なども作られる。 漁獲高わずか100トン前後の貴重な花咲がに、新鮮で本物のおいしさはかなりの美味間違いナシ。浜茹で後のぷりぷりとした身はロブスターのような高級感溢れる味。店長はこれが大好き。 【だから人気♪身体に優しい栄養素】 甲羅が赤くなるのは、アスタキサンチンという成分のせい。 アスタキサンチンとはサケやイクラ、エビ、カニ、オキアミ、藻など、海の生物たちに多く含まれている天然の赤い色素で、 生物の体内に発生する活性酸素を抑制する抗酸化力に優れており、その力は、ビタミンEの1000倍といわれているという。 また紫外線や脂質過酸化反応から生体を防御する因子として働いていると考えられる。 サプリメントや化粧品など様々な場面で活躍の物質である。
販売店：北海道スイーツの森と海のマルシェ ￥3,880 送料別 |
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