天然ボタンエビ（生冷凍）1kg【冷凍便】プリップリの天然ボタンエビはとろけるような甘さ！鮮度そのままに急速冷凍！ | |
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ぼたん海老は、高級な大型の海老です。プリプリの食感、とろけるような甘さが特徴です。また、うにの旨みを凝縮したような、とっても濃厚な味わいのみそも絶品です。ボタン海老は、生のままお刺身としてはもちろん、バーベキューの具材、海老フライ、エビチリなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。高級なえびとして有名なぼたんえびは、ギフトやお中元、お歳暮としてもおすすめです。商品の詳細情報●商品内容天然ボタンエビ（Lサイズ）1kg（30〜40尾）【産地】北部日本海・ロシア●保存方法冷凍保存解凍後はその日のうちにお召し上がりください。●お届け時期ご注文承り後、1週間程度先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度●お届け日時指定お届け日、お届け時間帯の指定が可能です●配送便ヤマト運輸 冷凍便（常温便・冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可）★一年を通して美味しいボタンエビを味わえます！北海道で水揚げされるボタンエビは、タラバエビ科のトヤマエビが正式な名前で、大変高価な大型のエビです。北海道の主産地は、日本海北部海域と太平洋側の噴火湾で、特に噴火湾では、明治時代から水揚げが始まりました。ボタンエビは、体型が大きく、とろけるような甘い食感と、ウニを凝縮したような味わいのミソが特徴です。 たいへん高級なエビで、日本海の羽幌沖では、大きさが20cmを超えるものも漁獲され、浜では、これを「とらえび」とも呼びます。 北部日本海での、ボタンエビの漁期は、2月を除く通年で、一年を通して美味しいボタンエビを味わうことができるのです。★炭火焼で、殻ごと食べるのもやめられません！ボタンエビは、生のままお刺身などて食べるのが一番ですが、軽く塩をふって、炭火焼（ご家庭のグリルでもOK）にして、殻ごと食べるのも大変美味しい食べ方です。ボタンエビの甘い身もさることながら、濃厚なミソの味と、香ばしく焼けた殻がこたえられない味わいです。そのままお刺身で食べると、トロリとした舌にとろける甘さが、なんともいえない味わいで、寿司種や、ほかほかご飯にのせたボタンエビ丼も、ぜひ味わってください。なお、「トヤマエビ」の名前がついたのは、研究用として採取された場所が富山湾水域だったことが理由で、水揚げ量では北海道が断然の第一位を誇ります。
販売店：北海道四季工房 ￥7,400 送料別 |
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