沖塩紅鮭 5切鮭屋のプロが選んだ究極の紅鮭！ | |
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旬を見極め、旬を届ける。北九州、小倉では「西海はシャケ屋」で通るほど鮭へのこだわりには歴史があります。昭和50年の会社設立以来、北九州の地に紅鮭を広めてまいりました。1尾が3kg近くもある大きくて脂ののった紅鮭の切り身。沖塩というのは漁場で獲った紅鮭を船の中で下処理し、船内で塩漬けするもの。鮮度が良いうちに素早く処理するので、美味しさが逃げません。脂がのって塩焼きにしてちょうど良いくらいの塩加減です。 西海の塩紅鮭 特徴塩紅鮭の「沖塩」は、獲った魚を船内でさばき(内臓を取り出し)塩漬けしたものです。しっかりとした塩味と紅鮭の旨みがミックスし、絶妙な味わいになっています。西海の「沖塩紅鮭」は根室港で水揚げされた北海道漁連のマーク、品質にこだわっています。商品名紅鮭(沖塩)原材料紅鮭(千島沖)、食塩内容量5切賞味期限冷凍180日保存方法要冷凍−18℃以下で保存凍結前加熱の有無加熱してありません加熱調理の必要性加熱してください
販売店：海のもの山ほど 明太子の西海 ￥2,500 送料別 |
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