ブランド鯵、旬あじです！海峡特有の激しい海流にもまれて育ちました！国産ブランド鯵『 旬（とき）アジ干物 』対馬海峡産です！身の締まり、脂ののり文句なし！国産ブランドあじの干物です | |
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本当に美味しいアジ見つけました！ ●一度味を占めたら忘れられない、 とびきりの美味さ！「旬(とき)あじ」 ◆美味い！その1 日本有数の清流海域で4月〜8月に 遠洋まき網漁で獲れたマアジは、 日本最高水準の脂のノリ、美味さを誇ります！ ◆美味い！その2 いそまる本舗では脂質たっぷりの旬(とき)アジを 厳選し陰干ししました！ えっ、小っちゃい！ いえいえ、 脂がノリ、いちばん美味しい"あじ" のサイズは水揚げ時120g前後の大きさ！ "いそまる"では干し上がり時 90g〜100g前後の 大きさをお届けしております！ ■名称 ・旬（とき）あじ一夜干し ※一次加工も含め自社製造製品です。 ■原材料名 ・真アジ（長崎産）、塩、 ■内容量 ・90g〜100g前後 ■保存方法 ※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） ※冷凍で長期保存が可能です。 ■賞味期限 ※冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 ■お召し上がり方 ※そのままグリルで弱火焼いて下さい。 ■お届け ※ご注文確定後発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安は コチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※冷凍でお届けします。 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 以上からお選びいただけます。またその他のしも承ります。【1枚あたり90g前後】 【あじ（鯵、アジ）】 硬骨魚綱スズキ目アジ亜目アジ科 アジを知らない方は、赤ん坊くらいではないでしょうか？アジの名前は、「味がよいからアジ」ということらしいです。…納得できます。体の側面にぜんご（ぜいご）という、トゲのような硬いウロコがありますが…なんのためでしょうね？（＾＾；） 良質のたんぱく質に、DHA、EPA、ビタミンB1、B2、D、E、カルシウムが豊富で、グルタミン酸、イノシン酸などの旨み成分もたっぷりのお魚です！ ■潮の流れがよく、水がきれいで、しかも脂質に富んだ甲殻類やプランクトン等が 多数生息していて、それらを栄養源として育った「旬（とき）あじ」。 脂のノリ、旨みとも日本最高水準です！ ■透き通るような鮮度の良い肉厚のまわりに見える、うっすらとした白い部分。 それが「旬（とき）あじ」の美味さの決め手となる脂質です。 ◆旬（とき）あじ！それは・・・ 高級ブランドアジ！ ・漁期は4月〜8月のマアジ！ ・漁場は、対馬海域・五島！ ・1尾あたり100g以上（水揚げ時）のもの！ 国産 （長崎県産）アジで自社製造 東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。 中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。 山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。 「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。 浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。 漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、「釣り」のメッカでもあります。 熟練した職人が1枚1枚丁寧に調理！ 天然塩！ 1枚1枚手開きで加工し、天然塩を打つ！ 天然海水塩！ 職人が1枚々手でさばき、塩を打つ。 味を決めるのは風！ 天日を避け、冷風にあてて余分な水分のみ飛ばす伝統製法「陰干し」 刺身にして旨い！ 新鮮なアジで作っています！ 保存食として干物にしたのは昔の話。今や、刺身にして旨い新鮮な魚が美味しい干物の第一条件。 美味しさを逃さない、 1枚づつの個別包装でお届けします。 電気オーブンや 炭火焼でこんがりと！ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 【1枚あたり90g前後】
販売店：山陰海の幸 いそまる本舗 ￥248 送料別 |
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