脂の乗り、抜群！山陰日本海・石州灘育ち島根浜田産 真あじ旬干し（一夜干し・干物）1枚100g前後脂の乗りに自信あり！石見沖（山陰島根）真あじ干物♪仕上げ100g前後 | |
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脂の乗りは国内屈指！ 島根浜田港水揚げの真アジを 開き干ししました！ 風で余分な水分だけ飛ばした 伝統製法「陰干し」仕上げです。 ■名称 ・真あじ開き干し ※一次加工も含め自社製造製品です。 ■原材料名 ・真アジ（島根県浜田産）、塩、 ■内容量 ・100g前後 ■保存方法 ※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） ※冷凍で長期保存が可能です。 ■賞味期限 ※冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 ■お召し上がり方 ・そのままグリルで弱火焼いて下さい。 ■お届け ※ご注文確定後発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安は コチラからご確認いただけます。⇒ クリック ※お届け時間のご指定が可能です。 ※冷凍でお届けします。 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 以上からお選びいただけます。・漁場は、島根県石見（いわみ）地方の日本海浜田沖。・脂質含有量が豊富な浜田産アジ、その中でも最も美味しいといわれる、大人の男性の手の平サイズ1枚100g前後をお届けします。■ 潮の流れがよく、水がきれいで、しかも脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として育った「浜田産 真あじ」。脂のノリ、旨みとも日本最高水準です！ 東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。 山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により全て自社の工場で生処理から仕上げます。工場は港から車で1分の距離。水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。 山陰浜田港の水揚げ風景熟練した職人が1枚1枚丁寧に調理しています。■この透き通るような鮮度の良い肉厚のまわりに見える、うっすらとした白い部分、それが「真あじ」の美味さの決め手となる脂質です。干したてのおいしさを保つ「ワンフローズン製法」 （鮮魚から加工した干物です）でお届けします。 【1枚100g前後】
販売店：山陰海の幸 いそまる本舗 ￥280 送料別 |
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