干してない干物、だからふっくら旨い特殊シートの効果で魚臭くないから、魚嫌いのお子さまにもロシア産 縞ほっけ開き 魚醤干し [冷凍]新鮮さそのまま真空パック！

干してない干物、だからふっくら旨い特殊シートの効果で魚臭くないから、魚嫌いのお子さまにもロシア産 縞ほっけ開き 魚醤干し [冷凍]新鮮さそのまま真空パック！ 肉厚でとってもジューシーです！「ピチピチ造り」による、1枚1枚吟味された逸品を是非ご賞味ください。※冷凍包装での配送となりますので、冷蔵商品との同梱はできません。原材料名縞ほっけ（ロシア産）、塩、魚醤（いわし、塩）内容量1枚（約320g）賞味期限冷凍60日間保存方法要冷凍（-18度以下）特殊なシートにより魚をピッタリ包んで、空気を遮断するため、酸化を起こしません！空気中の雑菌も付着しにくいので衛生面も◎水あめの浸透圧と半透膜を利用した浸透圧脱水法だから、魚本来の旨味がさらに引き出されます！知床・羅臼の自然豊かな海産地をはじめ鮮度・時期・漁法など「ピチピチ造り」の原魚はどれも選び抜いたものばかりです。干物にする素材は、鮮魚でそのまま食べるよりも、むしろもっと新鮮で、質が良くなければいけません。それは、加工することにより、素材そのものが持つ力がより引き出されるからなのです。「ピチピチ造り」の基本的な味付けは、漬け込むときに使用する塩と魚醤のみ。酸化防止剤やアミノ酸等の化学調味料は一切使用致しません。※ 一部、こうじ造り、西京漬けなどの商品もございます。■ミネラルの多いまろやかな塩羅臼産などの天然塩をブレンドして使っています。ミネラル含有量5%と高く、トゲトゲしないまろやかな塩味になります。■味に深みとコクを与える魚醤石川県の魚醤製造工場に依頼して作ってもらった特別製。醗酵させたいわし、さば、荒塩を職人の手で丹念に混ぜ合わせ、1年以上かけて熟成しました。「魚醤（ぎょしょう）」は、魚を発酵させてつくる調味料のことで、いわば魚を原料にした醤油です。味わい深い複雑な塩味が特徴で、秋田県のしょっつる、タイのナンプラー、ベトナムのニョクマムなどが有名。素材・味・製法すべてにこだわり尽くした「ピチピチ造り」「北海道産秋鮭切身こうじ造り」は、コンクール入賞の自慢の一品塩分控えめで、深みとコクのある味に仕上げています！

販売店：ピチピチ造り直売店 ふじと屋

￥735 送料別
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