【送料無料】【厳選紀州南高梅 無添加白干梅】無添加にもこだわった昔ながらのすっぱい梅干し（750g） | |
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名称梅干原材料名梅、漬け原材料(食塩・塩）塩分約12％賞味期限180日保存方法冷暗所にて保管してください。お届け日ご注文後2営業日以降に発送開始させていただきます。■食品添加物無添加！昔ながらの塩と砂糖だけで漬けた白干梅塩と砂糖だけで漬けこんだこだわりの逸品。おばあちゃんが漬けてくれたような、すっぱい昔ながらの白干し梅です。梅本来の旨味はそのままに、食べやすく仕上がっています。食品添加物は加えていませんので、無添加にこだわる方にも、特におすすめです。もしろん、紀州南高梅を使い塩分は約12％。大きさは食べやすいサイズの中粒です。 ■白いご飯にもぴったり！その他色々な料理にも使いやすい〜すっぱい梅干しとほかほか白いご飯〜想像しただけで、胃が刺激されちゃいますね。あえて言うまでもなく、白いご飯にぴったり。毎日の食卓の常備品、我が家の定番にあると、とっても便利です。そして、是非使っていただきたいのが、色々な料理へのアレンジきちんと梅の風味を残しながらのすっぱさを生かして調理すれば、いつものメニューも早変わり！味付けのアクセントとしてお勧めです。サラダのドレッシングに、お刺身と合わせてカルパッチョ風に、煮物を炊くときに一緒に入れて、トマトソースに加えて料理によっては、水に漬け塩抜きをして塩分の調整をする事も可能です。 ■「栽培から生産まで」一貫した生産ライン梅農家から始まった梅屋さんだからこそできる、一貫した南高梅の栽培から加工、販売まで。責任を持って梅作りに取り組んでいるからこそ言える、安心・安全。低農薬や土壌づくりに徹底したこだわりを持ち、梅の成長を見守り、育てている梅はまさに我が子。おまんじゅうやお菓子のように、全く同じ形、大きさ、味に仕上げるのは不可能ですが、品質管理部が味を管理、製造部が手作業で梅干しを容器に並べた商品です。 ■1700世帯のうち1200世帯が梅農家の和歌山県みなべ町和歌山県のみなべ町は、生産量、品質共に日本一の梅の産地。みなべ町で生産される梅、南高梅を使った梅干しは「一級の高級品質」とされ、県の推薦優良土産品に指定されています。温暖で雨の少ない和歌山県みなべ町は、日当たりがよく、水はけのよい土壌を好む梅の栽培に最適。春には、梅の花の白く可憐な花が町を彩り、甘く柔らかい香りに包まれます。梅の収穫時期の梅がたわわに実った景色は圧巻です。 ■皮がやわらかく、肉厚の紀州南高梅紀州南高梅は、完熟するとまるで見た目は桃のよう。主格時期の梅農園は、とっても良い香りがします。皮がやわらかくて肉厚なのが特徴で、種も小さいので梅干しにするには最適、一級の品質です。大粒で、重さの平均22〜35グラムもあり、ずっしりとしています。果実の色は緑色ですが、完熟に近づくにつれて黄色味を増し、日光の当たるところは鮮やかな紅色になります。
販売店：熊山食友堂 ￥3,680 送料込 |
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