イタリア・スガンバロ スパゲッティーニ 500g（太さ1.4mm）南イタリア産デュラム小麦を100%使用。イタリア産小麦のみ使用のこだわりパスタ。 | |
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スパゲッティより少し細めでコシのあるパスタです。特に繊細なソースと相性が良いです。（テフロン） ※契約農家によって栽培された、高品質のデュラム小麦を100%使用。プロテイン14%を含む、コシのあるパスタです。 ※イタリア国旗のカラーが入った小麦マークは、イタリア産小麦のみを使用している証です。 ※パスタの製造に使用するナチュラルミネラルウォーターは、長い時間をかけたろ過されたアルプスの雪解け水です。 ※低温長時間乾燥（45〜60℃で16〜26時間）することにより、イタリア産デュラム小麦の特徴である香り、食感、栄養を最大限保っています。 ※ブロンズ加工の型を使用しパスタの表面にざらつきを残すことで、ソースとの絡みがよくなります。これは長年の研究により、パスタを最もおいしく味わうために考えられた製法です。 名称：スパゲッティ（太さ：1.4mm） 原産国：イタリア 原材料：デュラム小麦のセモリナ 標準ゆで時間：5分間 《栄養成分表 100g当り》 エネルギー 350kcal タンパク質 14.0g 脂質 1.5g 炭水化物 70.0g ナトリウム 1.5mg 内容量：500g ※外装ビニールが破れる恐れがあります為、日本語印刷シールのお剥がしは出来ません。スガンバロ社は、1947年に最初のパスタ工場を、イタリア・ヴェネト州パドヴァに設立しました。 イタリア南部の穀倉地プーリア州タヴォリエーレ平野は、良質の小麦が獲れることで有名です。 その平野に抱かれた町のひとつであるチェリニョーラに契約農家を持ち、高品質のパスタ作りを続けてきたスガンバロ社は、イタリア産デュラム小麦のセモリナのみを使用したパスタメーカーとして2002年にCSQA（世界的に権威のあるイタリアの品質管理システム認証機関）より初めて認定を受けました。 収穫された小麦は、製粉まで冷蔵保存され、練り上げられたパスタはその栄養分が壊れぬよう低温で長時間乾燥されます。 その結果、原料と製法にこだわり抜いたスガンバロ社のパスタはプロテインを14％も含む、コシのあるパスタに仕上がるのです。 伝統を継承しつつ、現代の技術革新を取り入れたスガンバロ社は、現在では一日に200トンの小麦を製粉、120トンのパスタを生産し、その高品質のパスタを世界中のテーブルに届け続けています。
販売店：インポートショップトレンド ￥359 送料別 |
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