お試し【送料無料】【乾麺】石臼挽き 常陸秋そば 6食 【newshop_fd07】香り・風味・甘味に優れている金砂郷在来種を基に粒揃いや品質の良いものの選別を繰り返し常陸秋そば誕生。品質日本一、玄そばの最高峰などと評されるほどになっております。 | |
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商品詳細品名干そば原材料名小麦粉、そば粉、山芋粉、食塩内容量麺600g賞味期限1年間保存方法直射日光を避けて保存製造者伊勢又米穀製粉株式会社金砂郷在来 石臼引き常陸秋そば そばは、その土地に定着した種類（在来種）があり古くから全国各地で作り続けられてきました。 茨城にも幾つもの在来種がありましたが、その中で久慈郡金砂郷村（現 金砂郷町）の 在来種（金砂郷在来）が香り・風味・甘味に優れていたため 昭和53年からこの金砂郷在来種を基に粒揃いや品質の良いものの選別を 繰り返し、「常陸秋そば」という品種が誕生しました。 「常陸秋そば」は昭和60年に県で栽培を進める奨励品種に採用され現在県内各地で作付けされています。 また、全国有名そば店やそば職人から高い評価を受けており「品質日本一」「玄そばの最高峰」などと評されるほどになっております。 尚、「常陸秋そば」は、 例年通り地元の農家より直接、手刈り・天日干しの玄そばを購入致しました。 ぜひ、茨城県が育種している採種圃産の種子に更新を行なっている伊勢又ならではの「常陸秋そば」100％を味わってみて下さい。
販売店：そばの伊勢又 ￥1,260 送料込 |
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