★詰め替え用★【毎月30日に購入ボタンをクリックしたら送料無料】手造り米こうじ味噌3キロ全国で最も生産されているのが米味噌。多めの麹で仕込んだ麹の風味が特徴の甘口の米味噌です | |
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■詰め替え用です。初めての方は「角樽入」をご購入下さい。 ■発酵をとめない“生”味噌です。発酵により生じるガスを逃がすための空気孔（テープ止め）があります。商品到着後は、冷蔵庫で保存して下さい。 ■「味噌の日」対象商品です、毎月「30日」は送料無料になります。（2月、12月は不定期） 「味噌の日」についてはコチラをお読み下さい。 ■写真はも中身は「合わせこうじ味噌」の例です。味噌の種類毎に中身は変わります。 味噌に関する食品の表示 名称 米味噌 原材料 米・大豆・食塩 （国産材料100%使用） 保存方法 0〜10℃以下で保存（要冷蔵） 賞味期限 蔵出しから6ヶ月 内容量 3kg 備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い −●−−−−−−− こうじ歩合 15割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約8％ ※少ないと甘口になります 形状 小粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 淡い黄色
販売店：平田屋糀店 ￥2,350 送料別 |
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