焼ミョウバン末 500g (ケンエー）★食品用グレード★【smtb-ms】【メール便で送料無料！】 | |
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■商品説明本製品は食品添加物グレードの焼ミョウバン末になります。【使用基準】 焼ミョウバン（別名；硫酸アルミニウムカリウム／カリ明礬）は味噌に使用してはならない。※本品を200℃で4時間乾燥したものは、硫酸アルミニウムカリウム 96.5％以上を含む。【使用例】◆なすのぬかみそ漬け 塩小サジ2杯に本品小サジ1杯をまぜあわせ、ヘタをつけたままのなす全体にまぶして軽くもみ 4〜5分おいてから,ぬか床に漬けると美しい 色に漬かります。◆ごぼう、栗等の煮物 -----あく抜き,煮くずれ防止---- 皮をむいてから,水2Lに本品大サジ1杯を溶かした液に入れ,2〜3時間おいて,あくがぬけたら上げて水洗いし,ゆであげます。 広告文責 松尾薬品産業株式会社 050−6620−5257（連絡先電話番号） メーカー（製造元） 健栄製薬株式会社 区分 日本製・食品添加物
販売店：くすりの起命堂 ￥700 送料込 |
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