エスカルゴ・ブルゴーニュ風 12個入り 【冷凍便のみ】 | |
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Information【商品情報】 上質のバターににんにくやパセリを加えたブルゴーニュ風バターをクラッシク種のエスカルゴにつめた伝統料理。“エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨンヌ（エスカルゴ・ブルゴーニュ風）”。【内容量】125g（12個入り）【原材料名】エスカルゴ、バター、パセリ、にんにく、食塩、香辛料【保存方法】冷凍【原産国】フランス【発送】随時発送【備考】※200℃のオーブンで10分ほど加熱してお召し上がり下さい。※パッケージが変更になりました ■エスカルゴ ブルゴーニュ風エスカルゴの種類はとても多く、世界で2万種類いるといわれています。その中でも食用としてとても美味しいクラシック種のエスカルゴです。エスカルゴはビタミンCがとても豊富で、マグネシウムやカルシウムなどの無機塩類なども含んでいます。冬が近づくと砂を含んだ石灰質を分泌し、それが乾いて蓋となって冬眠し、その直前がエスカルゴに最も脂がのって美味だと言われています。エスカルゴはフランスのグルメの間では絶大な人気があります。『エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨンヌ』（エスカルゴ・ブルゴーニュ風）が簡単に出来るよう、上質なバターとニンニク、パセリのみじん切りを練り合わせたものが殻に詰めてありますので、オーブンで焼くだけで簡単に調理できます。 フランセーズ・ド・ガストロノミーは幅広いレンジの高品質なエスカルゴ商品を取り扱っています。丁寧に選別されたエスカルゴは、フランスの伝統的なルセットをもとにして調理。常にフレッシュで繊細な味わいが特徴です。ブルゴーニュのパソにある同社の代表的なエスカルゴブランド「ビオ」の工場は、200年以上もこの地で、ブルゴーニュ風エスカルゴを専門に製造しています。フランスは世界一のエスカルゴ消費国であり背三国で、同社の年間3,000トンという生産量は国内の約50%。まさに世界一のエスカルゴメーカーです。■簡単調理で本格的な味を楽しむことができます。あらかじめ200度に熱したオーブンに入れ、約10分程度あたためれば、すぐにお召し上がりいただくことができます。バターの甘い香りとにんにくやパセリなど香ばしい香りが漂い、食欲をそそります。また、熱で溶けたバターが絶品。チャバッタなどを薄く切って焼いたものに溶けたバターも残さずつけて、お召し上がりください。特別な日のディナーに。ワインのおつまみとしても大変重宝します。■お客様レビュー粒揃いがよく、ソースとの絡み具合も調和がとれています。冷凍ですが、ちゃんと歯ごたえも楽しめるし、たっぷりのソースはパンにつけて食べたくなるほど。安物だと、ニンニクの臭いでごまかされるみたいなのも、ままあるんですけれど。そのままオーヴンで焼ける手頃さもありがたいです。年越しホーム・パーティーの脇をしっかり固めてくれました。。（マドンナ8様）／結婚記念日が平日なので、外食は週末に済ませて、当日に頂こうと思ってます。こちらのエスカルゴはリピートで、とても美味しいので気に入ってます♪フランスパンに、とても良く合います。とても楽しみです。 （ボラボラ0612様）／残ったソースを小さく切ったフランスパンに付けたら、もう最高です！フランスパンを食べるのは、こういう機会しかない家なので。。とにかく美味しくて、堪能できるお味です。また、注文したいと思っています。（購入者さん）／既にエスカルゴバターが詰まった状態で届くので、ビニールから取り出して、アルミホイルの皿ごとオーブンで焼くだけ。これがまた旨い！料理する人もしない人もオススメです。（ROGGER様）／サッと出して焼くだけで美味しいエスカルゴの出来上がり。ガーリックとバジルの利いた味付けは友人も気に入ったみたいでワインが進みました。本当に手軽でいいですね。（ゆず七味*様） 日本ではなかなか味わえない本格エスカルゴをご家庭でおたのしみください
販売店：トスカニー＠イタリアワイン＆食材 ￥1,995 送料別 |
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