ヴィネーグル・ドゥ・バニュルス（ヴィネガー職人“ラ・ギネル”） | |
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100本以上完売！！容量は500mlです原酒：バニュルス・ヴァン・ド・ナチュレル 原酒にはSO2を加えていないワインを選び、全て古樽にて発酵、ワインは樽の半分程度の量を入れ酸化を促進させ、3ヶ月〜4 ヶ月を経てビン詰め。この際フィルターを使わず55℃の温度 で滅菌する。太陽のもと、樽熟1年ご購入いただいた方には、現在ある有名店で使われているレシピ『家庭 でも作れるバニュルスヴィネガーレシピ6種』を同封させていただきま す。
販売店：湘南ワインセラー ￥2,257 送料別 |
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