エチオピア・モカ・コーヒー 200gが640円ヤフーショップストレートコーヒー モカ部門売上ナンバーワン | |
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商品詳細内容量、原産国レギュラーコーヒーエチオピア・モカ（エチオピア） 200g賞味期限各袋に記載しています。おおよそ3カ月です。保存方法焙煎ほやほやですが、早期にお飲みになる事をお勧めします。温度が高くなったり、湿度が高い時期には冷蔵庫に保管をお勧めします。冷蔵庫から出されましたら、暫く平温に戻してお飲み下さい。風味が戻ってきます。お店から・原材料品質の高い生豆を直火式の焙煎機で焙煎しています。30年のキャリアで焙煎方法もその都度微調整してお出ししています。後味の爽やかさと、アロマとコクをどうぞお楽しみください。原材料 コーヒー豆不揃いの豆で見かけはあまり良くありません。ですが、個性は抜群です。独特の酸味、風味、香りは他に追従を許しません。モカは、アラビア半島のイエメン産モカ類と同じ名称で、ルーツは、イエメン積出港 モカに由来されると言われていますが、イエメン産とは別です。コーヒー豆の発祥と言われる存在で、興味深いお話も数々あります。当店においてもその風味ゆえに、かなりの熱烈な方々に支持されています。コーヒーのルーツはモカです。 焙煎の濃さは中煎り、写真表示をご覧ください。世界の各有名コーヒー豆を限定して販売しています。自家焙煎コーヒー豆、直火式焙煎法です。ギフトや、贈り物、お祝いに最適です。エチオピア シダモ G-2 ＊ 品名： Ethiopia Sidamo Washed G-2 ＊ 生産地： Sidamo Aletawado地区(シダモ・アレタワド)＊ 標高： 1，700m＊ 水洗工場： Danecho Mukere kebado (ダネチョ・ムケレ・ケバド)＊ 精製方法： 伝統的な発酵水洗、テーブル上での天日乾燥＊ 収穫期： 11〜1月＊ 農家： 零細農家＊ 品種： 多くの地場品種( ＝エチオピア原種)＊ エチオピアの気候は標高の違いにより様々ですが、高原は雨量が多く、比較的涼しく、森林に覆われた熱帯雨林が広がっています。この地域がコーヒー栽培に最も適した気候に恵まれ、かって「アビシニアンコーヒー」と呼ばれた野生のコーヒーの木が繁っています。土壌は僅かに酸性で栽培密度は疎らであり、本来の生育状態を再現する自然農法で生産されます。エチオピアのコーヒーは、以前は「非水洗(ナチュラル)」が主でしたが、世界の市場でエチオピアの水洗式コーヒーに対する需要が著しく増大しております。エチオピア産輸出規格最高グレードのG-2（WASHED）がJAS認証で輸入されました。甘みが強く、フルーティーな風味がお楽しみ頂けます。
販売店：コーヒー豆専門店 うつのみ屋 ￥640 送料別 |
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