【エルサルバドルパカマラ】【2011カップオブエクセレンス受賞】エベレスト農園（600g）200g3パックエルサルバドルパカマラ種コーヒー豆 優秀コーヒーです！ニュークロップ新豆 | |
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こちらのコーヒーはバランスがよく一番飲みやすい 【おすすめハイロースト】 にてお届けいたします。 またペーパーをご使用の場合は挽きかたは【中細挽き】 をオススメいたします。商品詳細【商品内容】 ・2011 エルサルバドル カップオブエクセレンス エベレスト農園【16位入賞】 200g×3パック 合計600g 【コーヒーのできる量】（一人当たりたっぷり10gで約60杯）（一人当たり7g使用で約85杯）【賞味期限】 1年生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲み下さい。保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。2ヶ月以内には飲んでいただきたいです。（理想は1ヶ月）【配送方法】宅急便（安心のクロネコヤマト）【送料無料】ギフトについてギフトご希望のお客様は必ず備考欄にてその旨をお書き添えをお願いいたします。エベレスト農園のコーヒー豆は3度目のカップオブエクセレンス受賞を果たしました。COEのために特別に作られたこの小量ロットのコーヒー豆は農園で最良の区画で丹念に栽培され10時間の自然発酵による果実除去が施され、6日間粘土テラスで天日乾燥されています。その後もコーヒー生豆は最良の物のみ選別され1200kgという限定された量だけがカップオブエクセレンスに出品されました。 カップオブエクセレンスの海外別サイト農場 農園主エベレスト農園 グスターボ・ウルティア氏ランク16位スコア87.48 （通常87を超えるスコアはベスト3に入るレベル）コーヒー生産地帯44.8ヘクタール高度1550m品種パカマラ100％精選水洗式地方アワチャバン香りの評価ジャスミン、ライム、スパイシーなクローブ、コショウ、ハーブ、マンゴー、カシス、熟したブドウ、ほろ苦いチョコレート酸味の評価明るい、柑橘類、複雑なフルーツの酸味他: 非常に甘い、滑らかな豊かな質感グスターボ・ウルティアは1870年から5代目にあたる農園主でエベレスト農園は大農園ロス オウソレス農園の一部となっています。140年美味しいコーヒーを作るために代々引き継がれてきました。2003年からエルサルバドルではカップオブエクセレンスが9回開催されましたが全部で3回も受賞をしている素晴らしい農園です。火山性の土質、有機物質も多く含み、自然のミネラルが豊富です。農園の土壌は常に分析されコーヒーに最適な状態を保ち、液体にした肥料を葉に散布し、葉から吸収させる葉面散布なども行われています。またウルティア氏の社会的、また環境にも明白な方針があります。コーヒー農園には隣接して70ヘクタールの森林を保有し続けレインフォレストアライアンス認証を視野に入れて農園は経営されています。森林は農園で管理され絶滅危惧種のリリース避難所としても役立ち、密漁者などから守られています。昨年、大好評で完売いたしました、カップオブエクセレンス パカマラを2011年度も落札する事ができました。世界的にパカマラ人気が上昇する中、落札できてホッとしています。このエベレスト農園もジャスミンのような花のような香り、独特のスパイシーさカシスや熟したぶどうのようなフルーツの甘さ、チョコレートのような深みとコーヒーの飲む温度によっても、さまざまな顔を見せてくれます。是非、この秋、冬はサルバドルのエベレストをお楽しみいただければと思います。お買い上げ、お待ちしております。
販売店：コーヒー豆総合商社 田代珈琲 ￥3,150 送料込 |
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