【送料無料】ネパール・ジュンチヤバリ茶園ImperialBlackSupreme(50g) | |
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ギフト包装・ギフトカードご希望の方はこちらから 配達日時等、配送に関するご指定はこちらから ●ストレートでどうぞ！ 【送料無料】【smtb-t】インドから厳選の紅茶をお届け中♪おうちで美味しいティータイムを！そのほかプチギフト/ミニギフト/バレンタインデー/ホワイトデー/お誕生日/結婚祝い/出産祝い/内祝い/結婚祝いなどにいかがでしょうか♪紅茶専門店シルバーポットTOPページ ＞ ネパール紅茶 ＞ 当ページ ●南アジア産紅茶の新境地を切り開く逸品、 ネパール・ジュンチヤバリ茶園より届きました！ その名は インペリアル・ブラック シュープリーム。 これまでにシルバーポットに無かった 味わい、香りのご紹介です。 ローストしたナッツの香ばしさ、 ドライ・ローズのような、深みのある華。 濃厚な紅茶ですが渋みは一切なく、 黒蜜や黒糖、べっこう飴、 チョコレートを思わせる甜い香りと味わい… あえて例えるなら、しっかりと火入れを行った ダージリン・クローナル系セカンドフラッシュと 極上セイロン・ルフナの組み合わせに 東アジア的雰囲気をプラスした感じ。 今日的紅茶の歴史を作ったイギリスは 当初中国からお茶を輸入していましたが そんな時代を思わせる趣きのある紅茶、 インペリアルの名前が実にふさわしい。 ●ジュンチヤバリは自園の茶葉のほか、 周辺の小さい農家さんからも 茶葉を買い付けています。 中でも特に良質のお茶ができる お気に入り農家さんがいくつかあり、 今回のインペリアル・ブラックも そんな特別な茶葉を使用。 茶葉は少量ずつ揉みこみ、 火入れはやや低めの温度でじっくり長めに。 各工程に工夫を重ねながら 丁寧に製造しました。 ●ジュンチヤバリは 実に様々なお茶を作る事のできる 類まれな茶園。 これは、隣接するインド・ダージリンの 製法を熟知したうえで、 日本、台湾などのお茶づくりの技術も取り込む 「多様性」と「柔軟性」に富んだスタイルの 賜物です。 ここでご紹介するタイプの紅茶は そんなジュンチヤバリで 数年前に開発されましたが、 ImperialBlackSupremeは これほどまでに香り高く、 深い味わいが出来るとは！ と茶園も驚く最高傑作です。 これまで製造に携われた方々の 見識と情熱に敬意を表するとともに、 その一つの「究極」の姿が今ここにあることを、 嬉しく、まぶしい思いでいます。 合わせるスイーツも幅が広く、洋菓子はもちろんの事、くるみなどを用いた和・中華菓子も オツな組み合わせ。 新しい世界を見せてくれる紅茶、ぜひお楽しみください。 ●楽しみ方は変幻自在。 茶葉3gを熱湯200cc、 蒸らし時間2.5〜5分ほどでが基本ですが 茶葉の量、熱湯量、蒸らし時間、 すべてがお好みに合わせて調整可能。 また中国茶風に淹れて 何度もお楽しみいただく事もでき、 淹れ方によっては 実はコストパフォーマンスの良い紅茶です。 水出しも絶品、ブランデーのような趣ですよ。 「ジュンチヤバリ」とは どのような意味なのでしょうか？ オーナーの ローチャンさんに伺うと、 「ふふふ、ちょっと日本語っぽくて、いいでしょ？ 純・茶・バリみたいで…。 実は私の父の名前には 「月」という意味があって、 茶園にも月を意味するJunを使いました。 Chiyaはお茶、Bariは園、 つまり月光茶園、といったところでしょうか」 とのこと。 なるほど、とてもロマンチックなお名前なのですね。 ローチャンさんの弟も 茶園運営に参加されているとのことで、 何だかファミリーの温もりを感じさせる茶園、 ますますジュンチヤバリのファンになってしまいそうです♪ ＞＞ジュンチヤバリ茶園セカンドフラッシュ、オータムナルもチェック！
販売店：インド紅茶専門店シルバーポット ￥2,700 送料込 |
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