【送料無料】アッサムCTC紅茶2012年セカンドフラッシュ・マンガラム茶園BPS(100g) | |
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ギフト包装・ギフトカードご希望の方はこちらから 配達日時等、配送に関するご指定はこちらから ●煮出しミルクティーでどうぞ！ 【送料無料】【smtb-t】インドから厳選の紅茶をお届け中♪おうちで美味しいティータイムを！そのほかプチギフト/ミニギフト/バレンタインデー/ホワイトデー/お誕生日/結婚祝い/出産祝い/内祝い/結婚祝いなどにいかがでしょうか♪紅茶専門店シルバーポットTOPページ ＞ アッサム紅茶 ＞ 当ページ アッサム紅茶とは： 大河ブラマプトラ川の恵みを受ける、インド北東部のアッサム地方。 ここで作られるのが、アッサム紅茶です。 19世紀のアッサム種茶樹の発見に端を発し、 現在ではインド紅茶生産量の半分を占めるとも言われる、 まさにインド紅茶の「代表格」。 アッサムらしさを最も堪能できるのは5〜6月頃の夏摘み・セカンドフラッシュ。甘い香りとコクのある味わいで、ミルクとも相性のよい紅茶です。 これは茶葉の形状を指す言葉で、 製法の Crush(潰す)、Tear(裂く)、Curl(丸める)の 頭文字に由来してます。 文字通り、専用の機械を通して Crush(潰す)、Tear(裂く)、Curl(丸める)すると このようなコロコロと丸い茶葉が 出来上がるのです♪潰したり、裂いたりするので、 茶葉は茶汁を充分にまとっており、 さっ！と濃い紅茶を抽出できるのが特徴的。 少量の茶葉で しっかり紅茶を抽出できる、ということで ティーバッグにも重宝されてきた茶葉ですが、 「煮出しミルクティー(チャイ)にも、 これ以上ぴったりな紅茶はない！」 という存在です。 特に、こっくりとしたコクをお楽しみいただけるアッサムのCTCは、CTC界の花形！ インド一生産量の多いアッサムの8割以上は CTCになるので、 インドでも一般的な茶葉ですが、 当店でご紹介するのは 輸出用の最高品質CTCです。 ■ドイツで絶大な人気を誇るマンガラム茶園は アッサム随一のブランド。 そのオーソドックス(通常のリーフティー)は 香りよりもむしろ舌でハリのある味わい・強さを 楽しむ紅茶ですが、 今回ご紹介するCTCは 甘〜い香りと味わいの紅茶、 鼻と舌、両方で楽しむ事ができる 素晴らしい大玉(BPSサイズ)のコロコロさんです！ おいしさの秘密の一つは製造方法にあり。 揉捻のあとに続くCTCマシーンは 圧力と歯の鋭さを抑えめにして粒をやや緩く仕上げており、 アッサムらしさを最大限楽しめるように 製造しています。 (その分、やや繊維質な茶葉です) お勧めは煮だして作りチャイ形式、 ふぁ〜っと広がる甘い香りは なんだかマロンクリームを思わせます。 やさしいコクと相まって、まるでスイーツのような 濃厚ミルクティーをお楽しみいただけますよ。 ◆作り方の目安： 茶葉6〜9gに対し水200cc、 牛乳150ccです(3〜4人分)。 小なべに水と茶葉を入れ、一煮立ちさせます。 牛乳＆お砂糖を入れ、もう一煮立ち。 茶漉しで漉して、出来上がり♪ お好みで分量を調節してくださいね。 → 美味しい淹れかたはこちらも！！
販売店：インド紅茶専門店シルバーポット ￥1,100 送料込 |
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