キャンディー シルバーチップ 30g クレイグヘッド茶園 【あす楽対応】Craighead(クレイグヘッド)茶園/シルバーチップティー/特注品/セイロン紅茶/セイロンティー

キャンディー シルバーチップ 30g クレイグヘッド茶園 【あす楽対応】Craighead(クレイグヘッド)茶園/シルバーチップティー/特注品/セイロン紅茶/セイロンティー 配送方法:メール便、宅配便 メール便用商品サイズ:こちらをご覧下さい 【メール便をご利用の場合】メール便は郵便受けに投函されるお届け方法です。日付・時間指定は承ることができません。運送会社の規定容量を超えた場合はメール便をご指定いただいても宅配便での発送に変更させていただきますので予めご了承ください。スリランカ/セイロン/キャンディー/紅茶/ティー/セレクティー/ストレートティー/クオリティー/シーズン/季節/旬/セレクティー/シルバーチップ/特別/希少/selecteaキャンディー紅茶とは、スリランカの内陸部の古都キャンディーの周辺で作られた紅茶のことをいいます。 低地から高地までのさまざまな標高で作られているスリランカの紅茶の中で、キャンディー紅茶は中間部の中地栽培紅茶に入り、低地産のルフナやサバラガムワ、高地産のディンブラ、ウバ、ウダ・プセラワ、ヌワラエリヤとも違った特徴があります。キャンディー紅茶は濃い目の水色の割にクセや渋みが少なく、そのニュートラルな性質を生かしてフレーバーティーやブレンド紅茶など、いろいろなバリエーションティー用のベース紅茶と重宝されます。また、アイスティーを作るときにクリームダウンが起こりにくく(濁りにくい)、そして綺麗な水色がでることから、アイスティー用の紅茶と広く使われています。中地栽培地のキャンディーは一年を通じて紅茶が作られていますが、気温や雨の量によって品質にも変化が出ます。ディンブラやヌワラエリヤのクオリティーシーズンはキャンディーも雨が少なく良い品質の紅茶が作られます。 紅茶は新芽とその下の柔らかい2枚の葉の「一芯二葉」だけをを丁寧に摘んで作られたものが最高級品とされます。 シルバーチップとは、未だ葉が開かない産毛に包まれた銀色に輝く新芽(みる芽)のことを言います。 新芽だけを摘むことは、手で一本一本丁寧に摘むしかありません。 シルバーチップから作られたシルバーチップティーを量ってみると1グラムあたり60本以上にもなり、1カップ分を3グラムとすると200本近くの新芽です。 摘み取られたシルバーチップは傷つけないように細心の注意が払われて手作りのシルバーチップティー加工されます。このように気が遠くなるほど手間をかけたシルバーチップティーは正に貴重品として大変高い価格で販売されています。 しかし、シルバーチップは葉が開く前の新芽であることと茶葉を揉むことができないため、シルバーチップティーとして完成しても紅茶の色にはならず、味も大変繊細です。 しかし残念なことに免税店や紅茶のお土産ショップで売られているシルバーチップティーは保存の方法や保存の期間の理由もあって、その繊細な香りや味を楽しむことは殆ど出来ません。 当店ではこの度クレイグヘッド(Craighead)茶園にシルバーチップティーを特注品として作ってもらいました。 やっと出来上がったシルバーチップティーをクーリエ便で取り寄せて冷凍庫で保存し、必要な分だけをその都度取り出して包装しております。 水色(すいしょく)は、ごく透き通った黄金色。 上品でまろやかな香り、そして繊細な味わいの中、ほんのりとした甘みが感じられ、とても優雅な気分にさせてくれます。 茶殻を見てみると一摘み、一摘みを大事にされているのが良く分かります。 希少で貴重なシルバーチップティーを当店なりの保存と包装、扱い方で作られたままの鮮度でお届けさせていただきます。どうぞお楽しみください。 原材料:紅茶 茶葉原産国:スリランカ 茶葉の種類:Silver Tips 水色:ごく透き通った黄金色 茶葉の量:ティースプーン 中盛1杯(約3グラム) 【発送方法について】 紅茶30g袋入りの紅茶3個まではメール便 発送が可能です。それ以上、他の商品と同梱の場合、容積の規定上、宅配便 での発送となります。 ※冷蔵・冷凍商品との同梱の場合は宅配送料とは別にクール便代金 を申し受けます。 【メール便をご利用の場合】 ※メール便はポストに直接投函されるお届け方法です。日付、時間指定は承ることができません。厚みが2cm以内と規定がありますので、容量を超えた場合は宅配便でのお届けとなります。

販売店:紅茶&スイーツのセレクティー

¥1,500 送料別
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