グァテマラ カペティロ農園日本から12,600km。グァテマラ アンティグア地区で「奇跡の農園」に出会いました。

グァテマラ カペティロ農園日本から12,600km。グァテマラ アンティグア地区で「奇跡の農園」に出会いました。 @charset "Shift_JIS";/* copyright + credits{DOICOFFEE Web Production Department : css oriented edition;copyright(c) 2010 doicoffee.inc : all rights reserved;email: n/a;} *//* ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ * * 全エリア共通 * * ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ */em {font-style:normal;}div.itemSpec {width:300px;border:1px #FF9900 solid;padding:10px;float:left;margin:15px 0 30px 0;}div.itemSpec p {font-size:12px;line-height:18px;text-align: justify;text-justify: distribute;line-break: strict;padding:6px;margin:0;}div.itemSpec div.itemSpecCoffee {margin:0 0 0 0;}div.itemSpec dl {padding:0 12px;}div.itemSpec dl dt {font-size:10px;margin:6px 0 0 0;background-color:#E9E9E9;border-bottom:1px #999 dotted;padding:3px;text-indent:0.5em;}div.itemSpec dl dd {font-size:12px;text-indent:0.5em;padding:6px 0;}div.itemSpec dl dd p{font-size:10px;margin:0;padding:0;}div.itemSpec dl dd em{font-size:12px;margin:0;padding:0 12px 0 6px;font-style:normal;}h2.symbol {background-image:url(http://image.rakuten.co.jp/doicoffee/cabinet/01783967/img57135193.gif);background-position:left center;background-repeat:no-repeat;padding:0 26px;margin:16px 0;font-size:16px;font-weight:bold;}h2.symbol em {font-size:10px;padding:0 5px 0 0;color:#000;}h3.head3 {border-left:3px #FF3300 solid;background-color:#FF9900;color:#FFFFFF;font-size:12px;padding:3px 0 3px 8px;}h4.item {background-image:url(http://image.rakuten.co.jp/doicoffee/cabinet/01783967/img57135193.gif);background-position:left center;background-repeat:no-repeat;padding:0 26px;margin:12px 0;font-size:14px;font-weight:bold;}h4.itemCoffee {background-image:url(http://image.rakuten.co.jp/doicoffee/cabinet/01783967/img57135193.gif);background-position:left center;background-repeat:no-repeat;padding:6px 26px;font-size:14px;margin:6px 0 0 0;}h4.itemCoffee em {font-size:10px;font-weight:bold;display:block;}h4.head4 {font-size:12px;background-color:#669900;color:#FFFFFF;padding:3px 5px;margin:12px 0 0 0;}/* テイスティング評 */div.itemSpec div.itemSpecCoffee table {border-collapse:collapse;border-spacing:0;margin:12px auto 12px auto;width:270px;text-align:center;}div.itemSpec div.itemSpecCoffee table th {font-size:12px;font-weight:normal;padding:3px;background-color:#fffccc;color:#990000;text-align:center;}div.itemSpec div.itemSpecCoffee table td {font-size:12px;text-align:center;padding:7px;}/* テイスティング評 記号説明 */div.itemSpec div.itemSpecCoffee ul.description {clear:both;float:right;padding:0 0 0 0;margin:0 0 0 0;}div.itemSpec div.itemSpecCoffee ul.description li {float:left;margin:0 0 12px 0;padding:0 0 0 6px;font-size:10px;display:inline;}/*豆の状態*/div.alert {padding:5px;margin:15px 5px 10px 20px;width:300px;border:3px #FF0000 dotted;float:left;}div.alert h2 {font-size:12px;font-weight:bold;color:#FFFFFF;background-color:#000;padding:7px;border:5px #FFFF00 solid;}div.alert em {font-size:25px;font-weight:bold;font-style:normal;color:#FF0000;padding:5px;}div.alert em.emphasis {font-size:14px;font-weight:bold;font-style:normal;color:#FFFF00;padding:5px;}div.alert p {font-size:12px;padding:7px;margin:6px 0 0 0;}div.alert ul li {font-size:12px;padding:6px;margin-left:24px;list-style:disc;}グァテマラ カペティロ農園テイスティング評香りコク酸味苦味甘味◎△△△◎◎ … 強く感じる○ … よく感じる△ … ほのかに感じる焙煎の度合いは浅煎りですと酸味が強くなり、深煎りですと、苦味が強くなります。内容量各200g一杯あたりの粉の使用基準量約10g賞味期限焙煎日より40日。保存方法商品到着後はなるべく1ヶ月程でご賞味頂く事をお奨めいたします。長期の保存の場合は、光の通さない缶などに入れて保存ください。原材料コーヒー お届けについて商品は常温発送にてお届けいたします。 !「豆の状態」を必ずお選びください。お客様のお好みに合わせた挽き目をお選びいただけます。豆のまま細挽き(ペーパードリップ用)中挽き(コーヒーメーカー用)粗挽き(パーコレーター用)極細挽き(エスプレッソ用)グァテマラ アンティグア地区。この地区は高品質の銘柄を生み出す環境がそろった場所として、世界中のコーヒー関係者から熱い注目を集めている場所。   このアンティグア地区において、30%近くの土地を所有しコーヒー農園を運営しているのが、ペドロ・エチヴェリア・ファリャ氏。彼の農園にはイタリア、ドイツをはじめ、プレミアムコーヒーを取扱う会社から数多くのオファーが届きます。   「土壌、コーヒーの樹、農園のまわりの環境にたいして品質の高い銘柄を生み出すために考えられることは、すべてやる」とは、ペドロ氏。コーヒー生産にたいしての研究費、設備投資費ともに莫大な金額をかけています。   また、彼は毎日現場に立ち、常に農園の小さな部分まで目を行き届かせています。世界にコーヒー農園は数多くあれど、こうした農園オーナーの例は少ない。  ペドロ氏のコーヒーにかける情熱がこもった農園は、ごみひとつ落ちていることがなく、コーヒーの樹は、完璧なまでに理想の状態で育ち、そこから出来るコーヒーの実はふくよかに肥えている。こうした農園が実在することは、奇跡に近い。  その実力は、「レインフォレスト・アライアンス」認証を取得するとともに、グァテマラコーヒー生豆博覧会において過去に3度、1位を受賞している実績をもつ。 【テイスティング評】グレープフルーツなどの柑橘系の果実を感じさせる爽やかな香りと、栗やヘーゼルナッツの甘いフレーバーが混ざりあう品性の高い香り。酸味は控えめでボディが強い。後味にビターチョコレートを感じさせる甘さが残る。

販売店:土居珈琲・楽天市場店

¥1,365 送料別
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