【半値市】フローレスSPフレンチロースト 500g10P17Aug12 | |
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元々は、優しいテイストですが、思い切ってフレンチロースト(かなり深煎)しました。好みが分かれる所ですが、現在、この深さで焙煎しています。以前、煎りを浅くしたところブーイングの嵐。(笑) やはり、この銘柄に濃厚苦味系が、指示されますね。芳醇な香りと、スッキリとした苦味は、当店の高級フレンチ銘柄「パリSP」でも、アンティグアの雪とも違う個性があります。※フロレス島は、バリ島の3つ東の島です。【 銘柄特徴 】5段階で表しました。 焙煎度 ・・・ フレンチロースト(深煎) 苦味度 ・・・ ★★★★★(強い) 酸味度 ・・・ ★☆☆☆☆(弱め) 甘味度 ・・・ ★☆☆☆☆(弱め)ペーパーフィルター及びメーカーには、 「中挽」「中細挽」が適しています。
販売店：コーヒー問屋ウエスト ￥1,102 送料別 |
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