アセロラ 実入りドリンク195mlアセロラの果実入りです！沖縄 旬 産地直送【RCPsuper1206】スーパーセール | |
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納期につきましてご確認下さい！アセロラ製品は一日の生産量が少ないため、商品お届けに2週間程度かかる場合があります。 お届け日のご指定はできません。ご了承下さいませ。 お届けにつきましては、当店のご注文確認メールをご確認ください。〜お手軽アセロラクッキング〜●ドレッシング●ゼリー材料・アセロラピューレ 大2 オリーブ油・大1 酢・大1 塩・小1/4 砂糖・小1/4 コショウ・少々 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 作り方 ふたの付いているタッパーに 材料を全部入れ、シェイクするだけ！ サラダ、焼き魚の上にもOKです♪ 材料・アセロラドリンク・1本 砂糖・100g 水・200cc 粉寒天・2g ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 作り方 1、ビニール袋に砂糖と粉寒天を入れ混ぜる。 2、鍋に1を入れ水を加えて、 加熱しながらかき混ぜ、 沸騰したら火を消し荒熱をとる。 3、2に分量のアセロラドリンクを加えて混ぜ、 容器に入れて冷まします。 ●ジャム●生ジュース材料・アセロラドリンク100g 砂糖50g 寒天（アガー）1g レモン汁・小1 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1、ビニール袋に入れ砂糖と寒天を入れて混ぜる 2、鍋に1を入れ水を加えて加熱しながら かき混ぜ、沸騰したら火を消し、あら熱をとる 3、2に分量のアセロラドリンクを加えて 混ぜて容器に入れさます材料・アセロラピューレ （冷凍果実200gをピューレにした物） 水・出来上がりのピューレと同量 糖類・オリゴ糖なければ、 お好みで（砂糖、はちみつでもOK） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 作り方→上記のものを混ぜるだけ！※ピューレの作り方アセロラ・冷凍果実を自然乾燥させ（約20分）裏ごしをするように アミの中で果実を潰します。 種はアミの中に残り、通り抜けたのは果汁と果肉です。 それをピューレと言います。いつまでも健康で若くいられる 驚異のフルーツ！！アセロラ アセロラはビタミンCの王様！ 美ら海水族館がある沖縄県本島北部の本部町は アセロラ（アセローラ）生産量日本イチの町です！ アセロラって何？ 西インド諸島から南米にかけての熱帯アメリカが原産とされるアセロラ。 果実はサクランボほどの大きさで、木の高さは約三メートルにもなります。 世界的な大産地はブラジル、日本では沖縄県が唯一の産地です。 （五月に収穫が始まり、10月までには何回も収穫できる） アセロラに含まれるビタミンCは100g中1700mgと非常に多く、レモン100mg中に含まれる量の約38倍にあたります。 アセロラのビタミンCは壊れにくく、吸収率が高い上、ビタミンCの含有率がダントツ1位のフルーツです。 （アセロラは紫外線の強いところほど、ビタミンCの含有量が多くなると言われてます） 太陽の光をたくさん浴びて出来た沖縄産アセロラはまさにビタミンCが豊富なんです！！ 生産者の仲地さん 父親から畑を譲り受けた仲地さんは、7年前から本格的にアセローラ栽培に取り組む。 沖縄県内でもいち早くアセローラ栽培が始まった本部町で、 町の特産品として普及に力を入れている一人です。 ※アセロラと沖縄県本部町※ 日本に初めてアセロラが持ち込まれたのは、昭和31年（1956年）と言われています。 昭和33年、当時ハワイ大学農学部だったヘンリー仲宗根博士が沖縄県本部町に持ち込み栽培されるようになりました。 25度〜30度の安定した気温と降雨量の少ない地域というアセロラの生育条件が沖縄の気候風土と一致しているため、 栽培に適しています！ 最初の収穫が5月12日頃ですので、この日（5月12日）をアセロラの日と制定してます。 早速、仲地さんの畑を見学に 本部町まで行って来ました♪ 本部町崎本部（もとぶちょうさきもとぶ）の静かな山あいに仲地さんのアセロラ畑はあります。 胸元辺りまで育ったアセロラの木は、人一人が通れる隙間を開けて均等に並んでいました。 本部町の県道より山へ車で約15分の所に畑はあります スタッフ具志堅も早速畑を観察 熱帯地方で育つアセロラの木は 10日間も水分なしでも生きられるたくましい木です。 また、新芽が出てくると、余分な栄養がとられないように、 剪定を欠かさず行っているそうです。 水分補給は、根以外にも葉からも摂り入れます。 葉の裏にはたくさんの細かい毛があり、 そこからも水分を吸収しています。 ちょこんと小ぶりな花。これがアセロラの花です。 ←収穫目前！！ただ今のアセロラ ただ今のアセロラの大きさは、収穫目前という事で サクランボ程の大きさとなっております。 収穫まであとわずか。 太陽の光をうーんと浴びて、色が着くのを待ちます。 アセロラ果実は以外にもデリケート。 収穫したら日持ちしないので、完熟する手前で摘み取ります。（一部がまだ緑色を残しての収穫です） 収穫時のアセロラの事を『チビアカ』と言います。 ※チビアカとは・・ 方言でお尻の事を“チビ”と言います。アセロラの見た目がお尻だけが赤いので、チビアカと呼びます。 ビタミンCの王様と呼ばれるには訳があります！ ビタミンCの王様「アセロラ」 アセロラは口に入れると甘酸っぱさが広がります。 この小さな実の一つが、レモン5個分のビタミンCに相当し、まさに第一級の健康食品。 （果実100gあたり1700mg） 今日からアセロラ生活始めませんか♪
販売店：沖縄うまいもの屋！長浜商店 ￥420 送料別 |
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