トミオフクダ・ブラジルサントス 200g【ストレートコーヒー】 | |
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名称 コーヒー豆 原産国名 ブラジル 焙煎日 発送当日に焙煎 世界のストレートコーヒー その1 世界のストレートコーヒー その2トミオ・フクダさんちの樹上完熟豆 TOMIO FUKUDA：Fazenda Bau （バウー＝腹心の友）は、ミナスジェライス州/セラード地区/パストデミナス付近標高約1.100mで生産されており、ブラジルでも標高の高い場所に位置します。 この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、 最もコーヒー栽培に適した気候となっています。 この恵まれた気候を利用し誕生したのが「MundoNovoDried On Tree」です。 名前の通り樹上にて完全乾燥するまで残したものを、100％使用することが コンセンプトです。 樹上にて摘み取られる間際まで、たっぷりと栄養を吸収し、甘味を保持した ままの状態で乾燥されます。 樹上にて完全乾燥されることで、通常の天日乾燥を必要とせず、収穫後は 直接ドライチェリーの状態で木製貯蔵庫（トゥーリャ）に保管されます。 今シーズンの商品は45日間 トゥーリャで寝かせています。 つまり、樹上で乾燥し増された甘味は、貯蔵庫でドライチェリーのまま 寝かせることで熟成されます。 日本の皆様へ ファゼンダバウ農園は世界レベルで競争力」のあるコーヒー生産農法を 開発しております。 ミナスジェライス州セラード地区の中心部ラゴア・フォルモサに位置し、海抜1.100m、 雨期と乾季がはっきりとした気候に恵まれています。 地形的、気候的な絶好のコンディションの下、丹念に作り上げられた典型的な “Storictly Soft”品質の“Dried on Tree”を日本の皆様にお届できることを ファゼンダ バウーは光栄に思います。 この美味しいコーヒーで至上の一刻をお楽しみ下さい。 トミオ フクダ TOMIO FUKUDAFazenda Bau-BRAZIL 煎りぐあい フレンチ フルシティ ハ イ ミディアム シナモン 極深煎り 深煎り 中深煎り 中煎り 浅煎り
販売店：コーヒー通販・古川珈琲株式会社 ￥890 送料別 |
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