ラオス・ティピカ(200g)珍しい！自信を持ってオススメのアジアンコレクション豆 | |
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商 品 名ラオス・ティピカ（自然農法栽培） 税込 価格880円/200g 香味の バランス酸味コク風味香り ★★★★☆★★★☆☆★★★★☆★★★☆☆ 産地情報このコーヒー豆はラオス南部に位置するパクソン郡ボラベン高原カトゥアット村で農薬を使わない自然農法で育てられております。ティピカの中にも数種類のティピカがあり、これらのティピカは数百年に亘って生育している場所の特殊な地理的条件によって区別され、この品種はスマトラ島で生育されたスマトラ・ティピカだと思われます。現存する様々なアラビカ種はこのティピカから派生しています。 香味の特徴とロースト選択ミディアムで煎り上げた時のカップテストでは、お湯を注した時に立ち上る香りが甘さをタップリ含んだ麦芽＆ミルクティーのように感じられました。口に含むと丸みをおびた完熟の甘酸っぱさがあり、マウスフィールも豊潤な力強さがあります。優れた酸味だけでなく、苦味と濃厚な甘みとのバランスも取れています。フルシティやフレンチに深く煎っても十分に美味しく飲んでいただけます。 このコーヒー豆は「無農薬無化学肥料」で栽培されているコーヒー豆ですが、当店に於いてはコーヒー生豆を煎る焙煎機や粉に挽くミルなどの器具を他のレギュラーコーヒー豆と共有して使用しているために化学物質過敏症のお客様には微量の影響を及ぼすこともあります。この点にご留意頂きお買い求め下さいますようお願いいたします。
販売店：珈琲の王国Beans510 ￥880 送料別 |
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