【オーガニックコーヒー】HIROCOFFEE◆オーガニック・グァテマラ セイラン農園 100g | |
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不利な立場にある小規模生産者に公平な取引を保証し、生活条件の改善と環境保全の促進を目指す事で、この地域では手間ひまかける方法で栽培する事が可能になり、在来種の渾然とした風味を守っています。フルシティ・ロースト（中深煎り）のキャラメルフレーバーと丸くしっかりとしたボディを持ち、まろやかなコクが際立ちます。酸は強くなく、甘みが特徴。個性が強すぎないので、オリジナルブレンドにもおすすめ！※写真はイメージです。画面の明るさなどにより実物の色と差がある場合があります。 ◆珈琲豆の小分けについて 200g以上お買い上げで、小分けをご希望の方は、【数量】で珈琲豆の総量（100g単位）を選び、【小分け】欄でご希望の小分けグラム数をお選びください。 ◆挽き方に迷ったら… >>珈琲豆の挽き方ガイド ◆美味しく飲んでいただくために >>保存方法と消費期限 グアテマラのリゾート地アテトラン湖の南西にポチュタの町があり、町から山に入った場所にセイラン農園があります。 自然の森林をできるだけ使い、栽培されているので外からはコーヒー農園とは解りにくい。 園内は多種な樹木が茂り、自然のシェードツリーがコーヒーの樹を守るように栽培されています。 主なシェードツリーはチャルン、インガなどマメ科の樹が多いく、まさに森林の中のコーヒー園といった印象。 レインフォレスト認証、バードフレンドリー認証、JASオーガニック認証、USDA認証を取得していることからもわかるように、オーナーの環境への意識の高さがうかがえます。 この農園の品種はブルボン40％ゲイシャ35％残りがカツーラ種、低地ではロブスタ種も栽培されています。 園内の設備をきれいに整備されており、精選設備だけでなく、働く人の宿舎や教会もこころゆくまでに整われています。 ブルボン種、ゲイシャ種、カツーラ種は混植のため、分けての収穫はできないが、カップは非常にクリアーで明るい酸がありフルーツ感がある。オーナーの哲学とセンスが非常に強く反映された素晴らしい農園です。
販売店：ヒロコーヒー ￥451 送料別 |
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