アイスブレンド 100g【スペシャルティコーヒー】【ブレンド】フルーティーな香味とスッキリとしたアフターテイスト♪ | |
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アイコンの説明についてはコチラ商品詳細どっしりとした深いコクと苦み。 そして、フルーツのような果実感あふれる香りも楽しめるブレンドです。 アイスコーヒー独特の苦みが少なく、とてもクリアで飲みやすい口当たりの良い味わいです。 挽きたての香りはビターチョコレートのような、コーヒーの苦みとほのかな甘みを感じさせる香りと、柑橘系を思わせるフルーツのような良い香りが漂います。ひとくち含むと、どっしりとした深みとコクが口の中いっぱいにふわっと広がります。アイスブレンドはアフターもとても良く、深いコクと苦みの余韻が長くお楽しみいただけます。また、チョコレートや甘みの強いスイーツとの相性がとてもいいブレンドコーヒーです。SPEC内容量：100gspecialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。※レビューを書いたらスペシャルティコーヒープレゼントは、1回のご注文につき1個となります。レビューを2つ以上お書き頂いた場合でも1個となります。何卒ご了承くださいませ。どっしりとした深いコクと苦み。 そして、フルーツのような果実感あふれる香りも楽しめるブレンドです。 アイスコーヒー独特の苦みが少なく、とてもクリアで飲みやすい口当たりの良い味わいです。 挽きたての香りはビターチョコレートのような、コーヒーの苦みとほのかな甘みを感じさせる香りと、柑橘系を思わせるフルーツのような良い香りが漂います。ひとくち含むと、どっしりとした深みとコクが口の中いっぱいにふわっと広がります。アイスブレンドはアフターもとても良く、深いコクと苦みの余韻が長くお楽しみいただけます。また、チョコレートや甘みの強いスイーツとの相性がとてもいいブレンドコーヒーです。 1982年、アメリカのスペシャルティコーヒー協会（SCAA）が設立され、スペシャルティコーヒーの概念が誕生しました。 今からつい28年前に設立されたこのSCAA協会ですが、日本でも用いられるようになってからはまだ10年足らず。 その短い期間の中でも、いまや日本国内ではスペシャルティコーヒーの認知度が急増しています。 スペシャルティコーヒーは、数々の栽培条件のほかに、アメリカスペシャルティ協会（SCAA）が定めた基準で100点満点中80点以上の高評価を得なければなりません。 これまでコーヒーの格付けには世界基準がなく、生産国が独自に決めた評価に従っていましたが、消費国がより明確な基準を設けて、コーヒーの評価をしようという流れがアメリカスペシャルティコーヒー協会を中心に生まれてきました。アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）では、カッピングフォームに基づいてコーヒーを評価しています。（上部の写真参照）点数に影響する香味の評価項目は10項目あり、コーヒーの香り・酸味の質・ボディ感と言われています。コク・酸味・フレーバー・甘さ・バランスなどをそれぞれ10点満点、0.25点きざみで評価します。その合計点が80点を超えたコーヒーが、スペシャルティコーヒーとして認定されます。アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）は、世界のコーヒーマーケットの中でも大きな存在感を示すようになっており、その考え方は世界的に大きなムーブメントとなってきています。 上記のグレード区分表でもわかるように、スペシャルティコーヒーはとても高級、かつ非常にグレードの高いコーヒーです。 当店で扱っているコーヒー豆は、全て80点以上を取得した正真正銘のスペシャルティコーヒーです。 当店のコーヒー豆と他店のコーヒー豆を、ぜひ飲み比べてみてください。 それだけの自信を持ってご紹介させていただきます。 ※SCAAとは・・・ 1982年寡占化されたコモディティおよびローグレードコーヒーなどの従来のコーヒーとは違う品質のコーヒーに対抗するために設立されました。 コーヒーの味は焙煎により左右されます。横浜元町珈琲では直火焙煎し、毎日の焙煎結果を検証して最良の焙煎を常に目指しています。天気や温度、湿度などに合わせて香味をコントロールできるように努めています。 コーヒー豆は香りが命。ローストしたコーヒー豆をストックすることなく、必要な分だけを毎日焙煎します。本当においしいコーヒーをお届けする為に当然のことです。珈琲豆は生鮮食品と同様に扱います。湿度と鮮度維持に細心の注意を払い、焙煎後はパッキングまで冷蔵ショーケースにて保管いたします。 コーヒーミルは、摩擦熱などでコーヒーの味を損なうことがなく、機密なメッシュ（挽き具合）を実現できる高性能コーヒーミルdittingを使用しています。 コーヒー豆は、鮮度と風味を損なわず、太陽の熱を通さないクラフトのアロマブレスパックに詰めてお届けいたします。 袋内面の背中シール部分が従来のものと違い、特殊なシール素材（ポリエチレン製不織布）によって貼り合わされています。 また、背中のシール部分が空気弁（バルブ）の働きをしているため、コーヒーから発生する炭酸ガスを袋外に排出する特殊な構造でできているため、一般の袋よりもさらにコーヒー豆の鮮度と風味を保つことができます。
販売店：specialty coffee 横浜元町珈琲 ￥590 送料別 |
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