【夏はアイスコーヒー】カリタ・ウォータードリップ・ムービング5人用（水出しコーヒー器）コーヒー粉と水をセットで本格的な水出しコーヒー【アイスコーヒー】 | |
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5杯用の水出しコーヒー器具です。【夏はアイスコーヒー】 お届け方法宅急便 商品名カリタ・ウォータードリップ・ムービング 容量600ml（5杯用） サイズW130×D150（シーソースプーン使用時は200）×H510mm 説明水とコーヒー粉をセットするだけ。ご家庭で本格水出しコーヒーが愉しめます。水でゆっくり時間をかけて珈琲を抽出するので、余分な酸味や苦味、渋みのないマイルドな味わいのコーヒーが淹れられます。そのまま氷を入れ冷やすと、極上のアイスコーヒー、温めてホットコーヒーにしても美味。水滴に合わせて、シーソースプーンがリズミカルに動きます。材質：耐熱ガラス、真鍮、シリコン、ポリスチレン、ステンレス他※水の落下速度を調整できます※直火にかけられません↑専用丸ロシのご注文はこちら水で抽出したコーヒーは、カフェインやタンニンなどのコーヒーの成分が溶け出しにくく、苦みが少ない、さっぱりした口当たりのコーヒーになります。冷やしてアイスコーヒーはもちろん、温めてホットコーヒーにしても、軽くて柔らかいコーヒーをお楽しみ頂けます。抽出過程で熱が加わらないため、脂肪分が溶け出しにくく、渋みのない酸化しにくいコーヒーになります。そのため、冷蔵庫で1〜3日保存しても作りたてのクリアな味が保てます。水出しには一般的に「深煎り」のコーヒーを使います。深煎りのコーヒーはもともとカフェインが少ないため、よりいっそう胃にやさしく、お子様や妊娠中の方にもお楽しみ頂けます。 水で時間をかけて抽出する水だしコーヒーは、中南米などでかなり古くから行われていた伝統的な抽出方法。木の枝などにつるした袋でコーヒーを濾過し、下の容器に溜めるという原始的な方法が水出しコーヒーのはじまりです。水で抽出すると苦み成分のカフェイン・タンニンが溶けにくく、さっぱりとした口当たりのコーヒーとなります。 ムービングの特徴はなんといってもこの「シーソースプーン」。滴下する水滴に合わせてリズミカルな動きを見せてくれます。見せる・見る楽しさがさらに加わった遊び心あふれる水出し器具です。 使用方法1）ロートにセラミックフィルターをセットし（目詰まり防止のため、その上に丸濾紙をのせる方もいます）、コーヒー粉を50〜60g入れます。2）粉に水を少量入れ、竹べらやスプーンを使ってかき混ぜ、まんべんなく湿らせます。3）粉が平らになるよう軽く押し固めます。4）コーヒー粉にまんべんなく水が浸みわたるように、粉の上に丸濾紙を1枚のせ、ムービングロートをロートの上にセットします。シーソースプーンを使用する場合、ロートにある溝にスプーンの中心軸をのせてください。5）タンクに500〜600mlの水を入れ、調整コックを開いて滴下開始。開きすぎると勢いよく水が出てしまうので、2秒に一滴落ちるように調整してください。水タンクの容量が減ると、点滴の間隔が遅くなります。途中で調整してください。できあがったらお好みでアイスコーヒーやホットコーヒーにしてお召し上がり下さい。水出しコーヒーに適したコーヒー水出しコーヒーには、「深煎り」（色が濃い）コーヒーの「細挽き」が適しています。当店の「深煎りコーヒー」は軽めのものから超深煎りまでさまざまご用意しております。
販売店：パオコーヒー ￥16,800 送料別 |
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