【送料無料】静岡の【玉露】50gパック・朝比奈川の清流と山あいの人々に育まれた銘茶をお届けします・3本以上御注文で佐川急便【あす楽対応_関東】【あす楽対応_東海】【smtb-T】:独特の「かぶせ香」と深みのある旨みが自慢です | |
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静岡県中部の静かな山あいに 静岡玉露のふるさと 岡部町・朝比奈地区があります 山あいを縫うようにながれる朝比奈川の 清流に育まれてできた玉露は 独特の「かぶせ香」と深みのある旨みが自慢です 玉露は茶木は煎茶とおなじものですが その育成と仕上げはかなり違ったものです 玉露は、その生育期にかぶせ作業で寒冷紗で畑を覆い 太陽光を遮ぎることにより 新芽に直射日光があたらないように大切に育てます なぜそんな手間をかけるのでしょう？ このかぶせによって 新芽の葉緑素が増し、ひときわ緑鮮やかになり 独特の「かぶせ香」と呼ばれる上品な香りがひきだされるのです さらに茶の旨み成分であるテアニンなどのアミノ酸が増え 逆にタンニンなどの渋味成分が減少し 上品でおいしいお茶になるからなのです しかしこの作業は すべて茶農家の人々の手作業によるもので 重労働で手間ひまがかかるため 茶所静岡でもこの玉露を丹精しているのは ここ岡部の朝比奈だけになりました その貴重な静岡玉露を開国茶匠あらいより お求めやすい価格でお届けいたします また、この玉露の仕上げ作業もかなり手間のかかるものです 玉露の葉は粘着性がでるので 摘採時に葉に毛羽や細かい木屑などが付着しやすく これをとらずに仕上げると せっかくの玉露にひねた味わいがついてしまいます 昔はこの手間がむずかしく 取扱にくいものとして職人たちにも敬遠されておりましたが 今回、当店ではISO認定の最新工場で しっかり丁寧に仕上げてお届けいたします ＜玉露の美味しい淹れ方＞ 急須にはたっぷり茶葉をいれてください。 湯は人肌まで冷ましましょう（これがポイント） その湯を急須に注いでじっくりと 1分半から2分ほどじっくりまってください。 湯呑みに、静かに最後の一滴まで注ぎきってください さあ静岡の玉露をご堪能ください
販売店：開国茶匠あらい ￥799 送料込 |
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