烏龍茶 岩茶 【武夷水仙 】 100g 【送料無料】：【05P17Aug12】：【yo-ko0815】：【並行輸入商品】 | |
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武夷水仙は広東省の水仙茶を武夷山に移植したところ、根は武夷山の礫質土壌にみごとに根付きました。このお茶を摘んで製茶してみると、原木の味と香りとは異質のお茶が生まれました。香りの強さは花の水仙にも匹敵するお茶が出来ました。武夷山の人はこのお茶に武夷水仙と名づけました。武夷水仙の香りは果物のような甘く官能的な強い香りがします。味は岩茶そのもので、甘味、苦味、渋みがしっかりと調和がとれています。岩茶の初心者に適したお茶といえます。★農薬検査成績票を同梱します★ この商品を御買上げの方は、こちらの商品をよく同梱されます！■烏龍茶■【安渓鉄観音】■黒烏龍茶■【大黒烏龍茶】■烏龍茶 岩茶■【武夷毛蟹 】■■烏龍茶 岩茶■【大紅袍】■烏龍茶 岩茶■【水金亀】■烏龍茶 岩茶■【武夷水仙 】■茶筒■【錫製（ピューター） 】■携帯茶器■【手提竹茶盤茶器セット】■茶盤中■【竹福 精制竹 】中国・福建省北部に世界遺産にも登録された奇峰奇岩の連なりがあります。三十六峰九十九岩と形容され、これらを 総称して武夷山と言います。白亜紀の地層から成る奇峰奇岩の一つ一つに名前が付いています。大王峰、玉女峰、天游峰、天心岩、鷹嘴岩、三姑山・・・・・。これらの岩に根を張り、太古の岩の養分を食べ、早朝の光と霧を浴び、岩肌を伝わって流れてくる水を飲み、さまざまな動植物と共生し成長している茶の葉を摘んで作るウーロン茶が“岩茶”です。鉄観音を始めとした他のウーロン茶は“土の茶畑”で栽培されるのに対し、“険しい深い谷間”にはえているその茶は天下に名をとどろかせている“名茶”。名茶は生息する岩の養分により、同じ種類のお茶でも味や香りが微妙に異なります。岩茶を飲むということは「太古の岩が奏でる調べを味わうこと」でもあります。甘味、苦味、渋味という茶の味の基本を満たしているばかりでなく、香りと味が個性的でかつ見事に調和しています。岩茶には苦味を作るカフェイン、甘味、酸味、旨味を作るテアニン、渋味を作るカテキン類や、鉄、亜鉛、カルシウム等、人体に有効なミネラルがたっぷり含まれています。当然烏龍茶ポリフェノールはたっぷりと含まれています。岩茶の味、香りが単純でないのは、多種類の成分を豊富に含んでいるからです。また各種ミネラルの豊富は中高年の方や、不規則な食事の方や脂料理のお好きな方に特にお勧めです。武夷水仙（ぶいすいせん）は“香りの岩茶”として有名です。武夷水仙は広東省の水仙茶を武夷山に移植したところ、根は武夷山の礫質土壌にみごとに根付きました。 香りの強さは花の水仙にも匹敵するお茶が出来ました。武夷山の人はこのお茶に武夷水仙と名づけました。武夷水仙の香りは果物のような甘く官能的な強い香りがします。味は岩茶そのもので、甘味、苦味、渋みがしっかりと調和がとれています。岩茶の初心者に適したお茶といえます。 武夷水仙の製茶は岩茶独特の発酵度合いである三紅七録（3割発酵）に発酵された武夷水仙は、フルーツのような甘い香りと微妙な味わいが、官能的に感じられるお茶です。武夷水仙（ぶいすいせん）は烏龍茶ポリフェノールをはじめ、甘味、酸味、旨味を作るテアニン、渋味を作るカテキン類や、鉄、亜鉛、カルシウム等、人体に有効なミネラルがたっぷり含まれています。苦味も少なく、飲みやすい味わいで、食事によく合います。無理なく毎日飲み続けられる濃くの有る後味。※南宋時代も終わりに近いころ（1297年頃）、広東省の潮州に足を伸ばした皇帝は喉の渇きを覚え侍従たちわこれは大変だと、茶を探し回ったがみつからない。 焦り始めたとき、鳥の嘴によくにた葉を豊かに茂らせている樹を一本見つけて、茶にして見ると何ともかぐわしい香りのお茶になった。そのお茶を皇帝に捧げると、皇帝は大変満足してそのお茶に「宋種」という名を与えた。それが、水仙茶の原木である。【茶壺（急須・ポット）でお茶を入れる場合】■茶壺（急須）やポットは小さめ（100 ml〜200ml程度）のものをお薦めします。■予め茶壺（急須・ポット）や茶杯に熱湯を入れて温めておきます。■茶器のお湯を流し、茶壺（急須・ポット）に茶葉を入れます。※茶葉は150ml程度の茶器で3〜5g程(小さじ一杯)がオススメです。茶器の大きさによって調整してください。■お湯をいっぱいに注ぎます。■中国茶用の茶壺をお持ちでしたら上からお湯をかけて更に温めます。※高温により、青茶の最大の魅力である“香り”を十分引き出します。■1分程度待てば飲み頃です。（茶葉によって異なります）■茶海をお持ちであれば、一旦茶海にいれてお茶の濃度を一定にします。■茶壺（急須）・ポットもしくは茶海から茶杯に注ぎます。
販売店：上海ナビ ￥1,280 送料込 |
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