烏龍茶 岩茶 【水金亀】 30g 【送料無料】：【05P17Aug12】：【yo-ko0815】：【並行輸入商品】 | |
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武夷四大銘茶の一つ水金亀（すいきんき）は生産量のきわめて少ない大紅袍に比べれば、生産量は若干多いお茶です。水金亀は唾液の分泌を促して、「酒を飲みすぎて口が渇くときや何かの調子で口が渇くとき水金亀がありがたい」といわれます。水金亀はほのかに柑橘系の味がし、この酸味が口の渇きを癒すのかも知れません。また水金亀は風のようなお茶という人もいます。柑橘系の酸味のさわやかさを云うのかも知れません。水金亀とは水辺でくつろぐ金色の亀という意味です。水金亀（すいきんき）の製茶は岩茶独特の発酵度合いである三紅七録（3割発酵）に発酵された水金亀は、そこはかとなく感じられる優しい乳香と微妙な味わいが、軽やかで、爽やかに感じられるお茶です。★農薬検査成績票を同梱します★ この商品を御買上げの方は、こちらの商品をよく同梱されます！■烏龍茶■【安渓鉄観音】■黒烏龍茶■【大黒烏龍茶】■烏龍茶 岩茶■【武夷毛蟹 】■■烏龍茶 岩茶■【大紅袍】■烏龍茶 岩茶■【水金亀】■烏龍茶 岩茶■【武夷水仙 】■茶筒■【錫製（ピューター） 】■携帯茶器■【手提竹茶盤茶器セット】■茶盤中■【竹福 精制竹 】中国・福建省北部に世界遺産にも登録された奇峰奇岩の連なりがあります。三十六峰九十九岩と形容され、これらを 総称して武夷山と言います。白亜紀の地層から成る奇峰奇岩の一つ一つに名前が付いています。大王峰、玉女峰、天游峰、天心岩、鷹嘴岩、三姑山・・・・・。これらの岩に根を張り、太古の岩の養分を食べ、早朝の光と霧を浴び、岩肌を伝わって流れてくる水を飲み、さまざまな動植物と共生し成長している茶の葉を摘んで作るウーロン茶が“岩茶”です。鉄観音を始めとした他のウーロン茶は“土の茶畑”で栽培されるのに対し、“険しい深い谷間”にはえているその茶は天下に名をとどろかせている“名茶”。名茶は生息する岩の養分により、同じ種類のお茶でも味や香りが微妙に異なります。岩茶を飲むということは「太古の岩が奏でる調べを味わうこと」でもあります。甘味、苦味、渋味という茶の味の基本を満たしているばかりでなく、香りと味が個性的でかつ見事に調和しています。岩茶には苦味を作るカフェイン、甘味、酸味、旨味を作るテアニン、渋味を作るカテキン類や、鉄、亜鉛、カルシウム等、人体に有効なミネラルがたっぷり含まれています。当然烏龍茶ポリフェノールはたっぷりと含まれています。岩茶の味、香りが単純でないのは、多種類の成分を豊富に含んでいるからです。また各種ミネラルの豊富は中高年の方や、不規則な食事の方や脂料理のお好きな方に特にお勧めです。大紅袍（だいこうほう）、水金亀（すいきんき）、白鶏冠（はっけいかん）、鉄羅漢（てつらかん）が“四大岩茶”として有名です。武夷四大銘茶の一つ水金亀（すいきんき）は生産量のきわめて少ない大紅袍に比べれば、生産量は若干多いお茶です。水金亀は唾液の分泌を促して、「酒を飲みすぎて口が渇くときや何かの調子で口が渇くとき水金亀がありがたい」といわれます。水金亀はほのかに柑橘系の味がし、この酸味が口の渇きを癒すのかも知れません。また水金亀は風のようなお茶という人もいます。柑橘系の酸味のさわやかさを云うのかも知れません。水金亀の名前の由来は水辺でくつろぐ金色の亀という意味です。水金亀（すいきんき）の製茶は岩茶独特の発酵度合いである三紅七録（3割発酵）に発酵された水金亀は、そこはかとなく感じられる優しい乳香と微妙な味わいが、軽やかで、爽やかに感じられるお茶です。水金亀（すいきんき）は烏龍茶ポリフェノールをはじめ、甘味、酸味、旨味を作るテアニン、渋味を作るカテキン類や、鉄、亜鉛、カルシウム等、人体に有効なミネラルがたっぷり含まれています。苦味も少なく、飲みやすい味わいで、食事によく合います。無理なく毎日飲み続けられる濃くの有る後味。※昔々、武夷山が激しい雨に襲われ、根こそぎもぎ取られた茶樹は濁流に押し流されていった。ようやく雨も上ったある日、天心寺の和尚が被害状況を見にあたりを歩いていると川のほとりを、のろりのろり動いているものが目に留まった。目をこらすと、ぐったりした巨大な金色の亀のようだった。和尚がそばまで来て見ると、枝ぶりも立派な茶の樹だった。和尚は急いで寺に帰ると僧侶たちを集めて「みごとな茶の木が寺に寄贈された、川岸に行ってみなさい」と僧侶たちに言った。僧侶たちは川岸にその茶樹を植え、大切に世話をし成長した茶樹は名茶の風貌と品格を備えていった。それで人々はその茶樹に水金亀という名前をつけた。【茶壺（急須・ポット）でお茶を入れる場合】■茶壺（急須）やポットは小さめ（100 ml〜200ml程度）のものをお薦めします。■予め茶壺（急須・ポット）や茶杯に熱湯を入れて温めておきます。■茶器のお湯を流し、茶壺（急須・ポット）に茶葉を入れます。※茶葉は150ml程度の茶器で3〜5g程(小さじ一杯)がオススメです。茶器の大きさによって調整してください。■お湯をいっぱいに注ぎます。■中国茶用の茶壺をお持ちでしたら上からお湯をかけて更に温めます。※高温により、青茶の最大の魅力である“香り”を十分引き出します。■1分程度待てば飲み頃です。（茶葉によって異なります）■茶海をお持ちであれば、一旦茶海にいれてお茶の濃度を一定にします。■茶壺（急須）・ポットもしくは茶海から茶杯に注ぎます。
販売店：上海ナビ ￥960 送料込 |
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