青茶 特級鉄観音（てっかんのん） 50g青茶のブランド | |
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青茶の人気を誇る 安渓特級鉄観音茶！福建省南部にある安渓県西坪郷を中心に栽培されるお茶。鉄観音とは茶樹の品種名で、この原産地が安渓です。清の乾隆年間、安渓の茶農が山で見つけた茶樹を持ち帰って育てたところ、茶葉が鉄のように重く、観音のように美しく輝いてい たことから「鉄観音」と名付けたといわれます。引き締まった黒っぽい 色の茶葉で、口に含むとほろ苦さのあと、口中に甘さが広がります。乳香花と呼ばれる特有の香りがあり、その長く続く余韻のことを「音韻」といいます。脂っこい料理にベストマッチ。美味しいお茶の淹れ方◆あらかじめ、カップや器はお湯で暖めておく。◆沸騰した直後(85〜100℃前後)のお湯を使う。◆茶葉2〜3gに対し、お湯150ccが目安。◆蒸らし時間は、1分〜1分30秒。（2煎目以降は時間を長めに)適した茶器◆磁器こんなときに◆午後のティータイムに◆疲れ気味の時に◆ウーロンハイとしても中国茶はまず目で楽しむ、そして香りを楽しむ、最後に味を楽しむと言われます。多種多様な茶葉をいろいろ試してみてください。きっとその優雅な世界が見えてきます。ゆったりと香りを味わい、今日のストレスは今日のうちに自宅で手軽に解消しましょう！青茶 特級鉄観音
販売店：香優茶倶楽部 ￥1,677 送料込 |
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