祝13周年・烏龍茶【岩茶肉桂】30g | |
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個性豊かな岩茶の中でも味、香りの実力No．1岩茶！キンモクセイに似た香りが優雅です。 この肉桂を通して、岩の持つエネルギーやパワーが体感できることでしょう。 まさに岩韻（がんいん）が証明されます。 1) 茶葉5g前後に対し、300〜400ml程度の熱湯を使用します。 2) 100度の熱湯を茶葉を入れた急須に注ぎます。 3) お茶を急須から出しきり、カップに注ぎます。 4) 1煎目=2分、2煎目=3分、3煎目=4分を目安に抽出して下さい。 ◆武夷山へ旅に出る ◆烏龍茶のふるさと 武夷山 初日 ◆武夷山茶農家めぐり 2日目 ◆烏龍茶の製造過程 メール便配送の為、着日指定はお受けできません。 ■出荷、配送についてはこちら烏龍茶【岩茶肉桂】 がんちゃ にっけい rou gui華やかで、香り豊かな岩茶。店長のオススメです！【生産地】 福建省武夷山 中国茶の種類はざっと3000種類あると言われています。 そんな中でも、最も男らしいお茶の分類と言えば、武夷山(ぶいざん)の銘茶、岩の上で育つこの『 岩茶 (がんちゃ) 』ですね！ 回回回 「岩茶（がんちゃ」とは？ 回回回 「岩茶」とは読んで字の如く、土ではなく 岩場で育つという『岩茶』。 歳月をかけ、岩に根を張りミネラル分を吸い上げます。だから、「岩の強さが茶に宿るのです！」また、茶の葉は茶の葉で頑張ります。自ら空気中より水分や養分を吸収するため、茶葉が旨み成分を蓄えて肉厚になっています。 運動した鳥の肉がおいしいように、頑張ったお茶の葉はとても良い香りを奏でるんですよ♪ そして武夷山の岩茶といえば、なんと言ってもカリスマ的存在の大紅袍（だいこうほう）！ ・・・ しかし、それよりもおいしい岩茶と言われているのが、この肉桂（にっけい）！多くの方が賞賛する「うまさ」があるんです。 回回回 みんな絶賛！最高のお茶は肉桂・・？ 回回回 武夷山で多くの茶農家に聞いても、「最高のお茶は肉桂だよ！え？○○の烏龍茶!?問題外だよ」なんて危険な発言もあったほど・・・。 男らしいガツンとした香りが多い岩茶の中でも、この「肉桂」は華やかなキンモクセイの香りが特徴的。その香りの奥には、ほのかにシナモンのような香りも感じられるということで、中国語でシナモンの意味の「肉桂」という名前がついたそうです。 さてさて、四大岩茶には含まれないけど、その名は広く知られている「肉桂」の香りとは！？ 回回回 ガツン！と華やかな香りが舞い戻る！ 回回回 茶湯からは焼きたてのパウンドケーキのように、香ばしくて甘い香りが立ち込めます。 ゆっくりとお茶を舌の上でころがし、空気を含ませるようにして喉へ流し込むと、熟れた果実の甘い香りが出てきます。これが、肉厚な茶葉から浸出された旨味をじっくりと堪能できる瞬間です。 完熟した果実の香りに、キンモクセイを思わせる花の甘い香りが重なり、喉から鼻先へと抜けていきます。そして、喉から鼻腔にかけてうっすらとキンモクセイの香りが残り、舌の上に湧き上がった甘味に心地よいほろ苦さを感じます。 この至福の時は、まるで岩に語りかけられるよう・・・。みんなが絶賛するのも、納得の香りです。
販売店：中国茶王国「彩香」 ￥699 送料込 |
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