白茶【白毫銀針】30g 送料無料 はくごうぎんしん しろちゃ はくごう 白茶 ホワイトティー シルバーニードル カテキン ポリフェノール送料無料！弱発酵茶。茶葉が白い産毛に包まれている姿からこの名がつけられ、白茶の中でも、新芽の部分だけを使って作られています。上品な柑橘系の甘い香りをお楽しみください。 | |
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白茶の王様！ 産毛が多いお茶の芽だけで作っております。 のんびりと時間をかけて愉しみたいお茶No.1でしょう〜♪ 1) 茶葉5g前後に対し、300〜400ml程度の熱湯を使用します。 2) 60〜70度の熱湯を茶葉を入れた急須に注ぎます。 3) 茶葉が沈んできたら、飲み頃です。（5〜7分程）4〜5煎程までいただけます。 メール便配送の為、着日指定はお受けできません。 ■出荷、配送についてはこちら白茶【白毫銀針】30g bai hao yin zhen 茶柱立ちまくりで今日もラッキー！新芽のみを贅沢に使った白茶の王 【生産地】 福建省 「白毫銀針（はくごうぎんしん）」や「白牡丹（はくぼたん）」等の微発酵のお茶は、「緑・白・黄・青・紅・黒」の6大茶のうち、「白茶」に分類されます。 「白茶」という名前は、茶葉が白い産毛に包まれている姿からつけられた名前だそうです。作り方はいたってシンプル。「芽を摘み⇒日光で自然乾燥⇒ちょっと発酵⇒釜炒り焙煎」と、やさしくやさしく作られます。そのため、「弱発酵茶」とも言われるんです。 やさしく丁寧に作られた味わいは、とても繊細でほのかな甘みを感じます。そのため、中国茶愛好家が最後にたどりつくお茶だといわれています。白茶の中でも、新芽の部分だけを使って作られるのが「白毫銀針（はくごうぎんしん）」です。 回回回 貴重な新芽ばかりを集めて・・ 回回回 茶葉はわずか2センチ程の新芽のみ集めてつくられ、産毛のような白くて細い毛をびっしりと生やしています。この産毛のことを「白毫」と呼んでいます。 また、白毫銀針は白茶を代表するお茶であり、茶葉のカタチが非常に美しいことで有名です。 福建省のお茶の中でも、白毫銀針は「王様」！900年も前から皇帝たちに好んで飲まれたといわれ、かつては皇帝への献上茶として指定されていた時代もあります。 また、ヨーロッパの方でも「シルバーニードル」と呼ばれ、非常に珍重されています。 回回回 テイスティング 回回回 美しい茶葉のかたちも楽しむため、是非ガラスの容器で淹れて下さい。そして、お湯の温度は少し低め、大体60〜70℃くらいでゆっくりお茶の持つ甘みを引き出してください。 お湯を入れると、水分を含んで太っていく茶葉。 やがて水面で立ち上がり、ゆっくりと底の方へ移動するものもでてきます。好きな音楽でも聴きながら、ぼんやりと眺める茶葉の浮き沈み。ロウソクの光にキラキラとゆれる産毛の輝き。 なんとも優雅な時間ではありませんか。 フッと息を吹きかけて茶葉を散らし、そのままいただいてしまいましょう。 口にあたる湯の温度も心地よく、上品な柑橘系の甘味がふんわりと香ります。やわらかな果実の甘い口どけのあと、緑茶を思わせるような生っぽい感触が喉をつたいます。 ゆったりと待つ事によってのみの味わえるこの純粋な美味しさ。知らない間に急ぎ足になっていた私たちを、癒してくれるひとときです。
販売店：中国茶王国「彩香」 ￥800 送料込 |
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