12夏季特価・香茶【香港ジャスミン茶】50g | |
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西洋と中華が混ざり合った、香港独特の雰囲気を表現したのがこのお茶！ 高貴でシニカルな香港ジャスミンの、溢れるパワーと、ちょっと寂しさも含んだ味わいを、どうぞご堪能下さい！ 原材料：ジャスミン茶、ミントの葉、レモングラス、陳皮、香料 1) 茶葉5g前後に対し、300〜400ml程度の熱湯を使用します。 2) 100度の熱湯を茶葉を入れた急須に注ぎます。 3) お茶を急須から出しきり、カップに注ぎます。 4) 1煎目=2分、2煎目=3分 を目安に抽出して下さい。香茶【香港ジャスミン】50g 東洋と西洋の香りをブレンド。一口飲んで、香港へトリップ！ 「彩香」では今まで、色々な果実の香茶(しゃんちゃ)を作ってきました。 でも、まだ満足できていないんです。 なぜなら、「自分で新しい香りを創造していない」から・・・。再現ではなくて、創造したかったんですね！そこで、本当の意味でのオリジナルフレーバーティーを作る事に決めました！ でも、やっぱり最初から新しい物を作り出すのは大変なこと。 まず、最初のコンセプト探しで迷いました・・・。そんな時にたまたま見つけたのが、僕が小さい頃、家族と初めて海外旅行へ行った時の香港の写真でした。 「・・・これだ〜！香港だ！」 思いきり「ガツン！！」ときました。 香港って、何十階もある高層ビルの隙間をいろんな国の人が埋め尽くし、英語やら広東語やらが飛び交っていて、とってもエネルギッシュ！ 東洋と西洋の文化がぎゅっと詰まって、それでいて、どこかミステリアスな感じがたまりませんよね〜〜！ 今回僕はそんな香港のバーテンダーのように、中国茶で『 香港 』を表現することにしました！ 何度も試作を繰り返して、そして、「コレコレコレコレコレ！」と狂ったように叫んでしまう自信作ができました！！ 回回回 「彩香」の表現する香港とは？ 回回回 まずは、東洋の「凛」とした雰囲気を表現するため、ベースに使ったのは『ジャスミン茶』。 そして夜になると、どこからともなく立ち込める西洋の高貴な雰囲気を、『ベルガモット』で表現！ベルガモットは清々しく爽やかな柑橘系の香りで、よく香水の原料に使われるんですよ！ そして真夏の夜の夢のように、輝いて過ぎ去ってしまった夜景。心に残ったかすかな寂しさを『ミント』で再現！ 茶湯が、まるで香港の夜景のように、淡く切なく揺れます。 最後に『レモングラス』を追加。すがすがしい香りで、気分はスッキリ爽やか！！ 目の前に広がる景色は、東西の文化が入り混じるエネルギッシュな香港！ 僕の極める香茶(しゃんちゃ)のオリジナルフレーバー、高貴でシニカルな香港ジャスミンの完成です！ みなさんもちょっと香港まで、ショートトリップしてみてはいかがですか？
販売店：中国茶王国「彩香」 ￥720 送料込 |
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