JAS認定・有機栽培煎茶『品種茶・やまかい』（100g） 「メール便可！」安心の有機栽培すっきりとした味わいと香り | |
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すっきりとした後味と香り東光寺園（有機JAS認定園）で栽培された有機栽培茶です。一番茶のミル芽（一番柔らかい若芽）を丁寧に刈り取りました。特徴的な香りと甘みがあり、形は細く色沢良好で優れた外観です。 飲んだ後、ミントに似たすっと抜けるようなハーブ香が魅力のお茶です。 甘みも渋みもあり、さっぱり＆きりっと飲みやすい品種です。 「やまかい」には、話題の「べにふうき（紅富貴）」のように“メチル化カテキン”が含まれています。その含有量はべにふうきの1／4〜1／3程度ですが、べにふうきよりも飲みやすく、何よりもすっきりとした味わいと香りが人気です♪「命名の由来」新芽や製茶の色が山の茶らしいことから、「山峡（やまかい）」と名づけられました。やぶきたの自然交雑実生から選抜されたもので、試験を経て1967年に品種となりました。 名称 有機煎茶 原材料 有機茶（静岡県産） 内容量 100g 保存方法 高温多湿を避けて保存 賞味期限 各商品に明記してあります 開封後はなるべく早くお召し上がり下さい 製造者 岩倉製茶 静岡県島田市中央町23-35 メチル化カテキンを効率よく摂取するには メチル化カテキンは80度以上のお湯によく溶け出します。メチル化カテキンを効率よく摂取したい方は（渋みが強くなりますが）90度以上のお湯で濃いめにお茶を淹れて下さい。 やまかいの特徴を楽しむなら 普通「煎茶」は、急須に小さじ山盛り1杯×人数分の茶葉を入れ、70度くらいに冷ましたお湯を注ぎ1分程待ってから湯のみに注ぎます。 「やまかい」はすっとした香りが特徴です。香りを楽しむには少し温度が高めのお湯がおすすめです（75度〜80度位）。ただ、お湯を入れてから時間をおきすぎると渋みが強くなりますので、30秒程で湯のみに注ぐのがよろしいかと思います。
販売店：自然風味・静岡茶 「岩倉製茶」 ￥1,050 送料別 |
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