グァテマラ インヘルト ウノ パカマラ（中深煎） 100gエル インヘルト2011オークション落札品 | |
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●生豆生産国：グァテマラ●生産地域：ウエウエテナンゴ地区●標高：1,500m〜2,200m●品種：パカマラ●精製方法：フルウォッシュト●焙煎度合：中深煎●味覚の特徴：雨上がりの大地、ひのきやハーブの香りが森林浴をしているかのような気持ちにしてくれます。熱いうちは、ココアやくるみ、カシス、アプリコットのような、まったりと、けれども飽きさせない甘みが楽しめます。しばらくするとグリーンティの奥深い甘みと渋みが現れ、やがてマスカットやレモンのような、さわやかで生き生きとした酸味が感じられ、余韻の甘みにつながります。冷めていく過程で、味わいの輪郭がシャープに捉えられる温度帯があり、風味が際立つ瞬間です。一つの頂に立つ最高品質のコーヒーです。●傾向：香り 傾向：甘み 傾向：ライト●ストレート
販売店：自家焙煎 珈琲工房ひぐち ￥1,600 送料別 |
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