【送料無料】ネパール2011年セカンドフラッシュ・ジュンチヤバリ茶園Himalayan Rose(30g) | |
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ギフト包装・ギフトカードご希望の方はこちらから 配達日時等、配送に関するご指定はこちらから ●ストレートでどうぞ！ 【送料無料】【smtb-t】インドから厳選の紅茶をお届け中♪おうちで美味しいティータイムを！そのほかプチギフト/ミニギフト/バレンタインデー/ホワイトデー/お誕生日/結婚祝い/出産祝い/内祝い/結婚祝いなどにいかがでしょうか♪紅茶専門店シルバーポットTOPページ ＞ ネパール紅茶 ＞ 当ページ 「世界の屋根」ヒマラヤ山脈を北に仰ぐネパール。 神秘的な響きを持つこの国では、 1860年代よりお茶が生産されています。 お茶処は東部に集中しており、 インドのダージリンに隣接。 生産量はダージリンの1.5倍ほど、 ダージリン同様ファーストフラッシュ、 セカンドフラッシュ、オータムナルといった クオリティーシーズンを楽しむ事ができます。 地理や気候、茶樹もダージリンと類似するため、 ダージリン・ティーとの共通性の中で語られる事も多い ネパール・ティーですが、 ジュンチヤバリ茶園のお茶は、 ダージリンに勝るとも劣らぬ芳しさ。 独自の境地に達した 爽やかな味わい、香りをお届けいたします！ ■ご紹介する「Himalayan Rose」は ジュンチヤバリ茶園の夏摘み・セカンドフラッシュ。 茶葉はジュンチヤバリ茶園の Ramche区画で摘まれましたが、 ここは標高1650m前後、 同じ茶園の中でも比較的乾燥した地域。 茶葉は厳しい環境を生き抜くべく、 香りに繋がる二次代謝を行いながら、 ゆっくりと成長します。 (ダージリン・セカンドフラッシュのマスカテル等も 二次代謝の原理で生まれる香りです。) 口に含むやふわりと広がる ローズのような香り。 ダージリン・クローナル系セカンドフラッシュ (特にサーボ茶園)にも通じる華やかさですが、 よりスッキリとして甘みを帯びた飲み口。 素直な香りの世界を、堪能する事ができます。 アイスティーも格別な美味しさ、 暑い時期のおススメ♪ また一晩抽出して作る水出しは 驚くほどフルーティーな香り、 ブドウの種のまわりの ぎゅっとした雰囲気が魅力です。 熱湯で淹れる時とは また異なる美味しさをお楽しみください。 ●茶葉について： 芯芽もたくさん入るふわりと大ぶりな茶葉。 ダージリンのFTGFOPクラスに似ています。●美味しい淹れかた： 茶葉3gに対して熱湯200cc、 蒸らし時間は3分ほど。 気温が高い時期は、ぜひ水出も。 茶葉3gに対して水200cc、 8〜16時間前後、抽出して。 シルバーポット流、美味しい淹れかた も ご覧下さい。 「ジュンチヤバリ」とは どのような意味なのでしょうか？ オーナーの ローチャンさんに伺うと、 「ふふふ、ちょっと日本語っぽくて、いいでしょ？ 純・茶・バリみたいで…。 実は私の父の名前には 「月」という意味があって、 茶園にも月を意味するJunを使いました。 Chiyaはお茶、Bariは園、 つまり月光茶園、といったところでしょうか」 とのこと。 なるほど、とてもロマンチックなお名前なのですね。 ローチャンさんの弟も 茶園運営に参加されているとのことで、 何だかファミリーの温もりを感じさせる茶園、 ますますジュンチヤバリのファンになってしまいそうです♪
販売店：インド紅茶専門店シルバーポット ￥1,420 送料込 |
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