烏龍茶【黄金桂】(50g) | |
 |
黄金桂（おうごんけい）「安渓鉄観音」は清の乾龍年から栽培され、すでに200年の歴史を持つ中国の銘茶です。福建省南部にある安渓市西坪鎮で生産された烏龍茶です。西坪鎮は海抜100-1000mで、一年中雲霧に包まれ、年平均気温は15−18℃、相対湿度が78%くらいで、土壌は酸性の赤い土で、豊富な有機物をたくさん含まれている。お茶の栽培に最適な環境です。「鉄観音」という品種は発酵度やや高めで、小さく引き締まった茶葉が特徴です。爽やかな渋味があって、脂肪を流す効果があるため、油の濃い料理の後に飲むのが効果的だといわれています。安渓で作られて鉄観音と並び親しまれている青茶のひとつです。独特な黄金色の水色とキンモクセイの香からこの名がついたと言われます。鉄観音より軽やかな味わいを持っています。茶葉は黒っぽく、濃い青色で、すっきりとした爽やかな味わいが特徴です。ゆっくりと体内に温かさを与えてくれるお茶です。秋茶の品質がよいとされています。まさに、飲み頃です。1．「黄金桂」に合う茶器は蓋碗、茶壷、ガラスなどがおすすめです。2．200mlにつき茶葉を3〜5gを使用します。3．100度の熱湯で注ぎます。4．好みによって、6−7煎目まで美味しくいただけます。
販売店：健康中国茶「雪之茶縁」 ￥850 送料込 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |