【送料無料】デカフェ・マンデリン(1Kg)同一ローストまとめ買いなら20％OFF♪ 1袋あたり￥864 | |
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商 品 名 デカフェ・マンデリン（カフェイン除去率90.9％） 税込 価格 5400円/1Kgのところ 1Kgまとめ買い同一ローストに限り20％OFF￥4320 香味の バランス 酸味 コク 風味 香り ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ 香味の特徴 現在、アジア最大の生産国インドネシアは、1696年にオランダ人によってコーヒー農園が開かれた。マンデリンはスマトラ島で採取される大粒な暗緑色の豆で豊かなコクと独特の香味を持っています。マンデリンは自然災害の影響を受けて生産量が減少しているために貴重なデカフェコーヒーになってます。 ロースト選択 香りは焼き立てのビスケットのような芳ばしさで、力強い苦味とコクを持つファンの多いコーヒーです。頭がボーっとしてるときにはブラックで飲むとスッキリしますが、砂糖やミルクをタップリ入れたカフェオレ、カフェラテにもむいております。ミディアムなら柔らかい酸味と苦味のバランスを楽しめますが、シティ以上の深煎りで飲む方が多く、キリッとした苦味を堪能するのがお薦めです。ミルクを入れるならシティ以上で。 (注)当店は新鮮な豆をお届けするためご注文を受けてからの焙煎とさせていただいております。※水を含んでる生豆は焙煎することで重量が少しだけ軽くなり、200gの生豆をシティで煎りますと180gほどの重量になりますデカフェ・マンデリンPRODUCT OF Europe 健康上の理由から、カフェインの摂取を避けたい方のために作られたコーヒーです。 珈琲の王国では、『液体二酸化炭素抽出法』 という最新技術にて化学薬品を一切使用せず、 香味もレギュラーコーヒーに劣らないデカフェ・コーヒーをご用意いたしました！ コロンビアで97％、ブラジルで97.8％、モカで98.4％、 最新のマンデリンも90.9％のカフェインが除去されていますので、 体質上カフェインに弱い人でも心配なく飲んでいただけます。 この除去率の違いは銘柄ごとに含まれてるカフェインの絶対値の違いからくるものです。 どの銘柄もヨーロッパで定められている基準値を満たしており カフェインの含有量は0．2％未満となっておりますので、安心してお飲み下さい。 化学薬品を一切使用せず、生豆に水を浸透させ、 その後に身体に無害な二酸化炭素を利用してカフェインを抽出します。 また抽出後、常温常圧に戻せば二酸化炭素の除去は極めて容易であり、 万一残留してもその毒性を考慮する必要がない点、 廃液処理の必要がない点、 有機溶媒のような燃焼性がなく火災の心配がいらない点など、 さまざまな点において有機溶媒抽出法の欠点を補った、極めて優れた脱カフェイン法だとされています。 jカフェイン除去時の薬品も気になる・・・という方でも、安心して飲んで頂けます。 ≪ロースト（焙煎）指定はどうしたらいいの？？≫ 珈琲の王国「Beans510」では、 お客様からご注文を頂いてからコーヒーの生豆を焙煎（ロースト）させていただきます。 この生豆を煎ることを＜ロースト＞といい、 当店ではお客様のご希望にあわせて煎り加減を指定することが出来ます。 コーヒー豆は生豆をロースト（焙煎）することにより、茶色く色づき香り高い珈琲に仕上がります。 ロースト（焙煎）は珈琲の香味を決めるとても重要なもので、 同じコーヒー豆でもロースト（焙煎）度合いが違うだけで香味も全く異なります。 毎日の作業風景を是非ご覧下さい！！ ≪挽き方はどうしたらいいの？？≫ 〜 豆のまま 〜 ミルをお持ちでしたら、「豆のまま」をご指定下さい。 1番最高のアロマが放出されるのがこの豆を挽く瞬間です。 尚かつ鮮度も保たれます。 〜 中挽き 〜 ペーパードリップやコーヒーメーカーに適しています。 〜 細挽き 〜 サイフォンやメリタ器具に適しています。 ムッカカプチーノメーカーもこの挽き方。 また、水出しコーヒー用（フレンチロースト）に適しています。 〜 粗挽き 〜 フレンチプレスに適しています。 〜 極細挽き 〜 エスプレッソ専用器具に適しています。 豆総額￥3150以上で送料無料！※沖縄県・海外へのお届けは別途(注)当店は新鮮な豆をお届けするためご注文を受けてからの焙煎とさせていただいております。※水を含んでる生豆は焙煎することで重量が少しだけ軽くなり、200gの生豆をシティで煎りますと180gほどの重量になります。
販売店：珈琲の王国Beans510 ￥4,320 送料込 |
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