米紅麹 【ポイント10倍】 【代引手数料無料】紅麹にはγ-アミノ酪酸（GABA）やモナコリンという特殊成分があります。【午後2時までのご注文で当日発送】 | |
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12dw07 17dw07 ●米紅麹 子供さんからお年寄りまで、ご家族みんなの健康を自然にサポート！ [商品説明] 【MB-KP】●原材料：米紅麹●内容量：100g●価格：\1,890(税込) 酒、醤油、味噌などの醸造食品に利用される麹の一種ですが、一般の麹とは異なり鮮やかな紅色をしていることから紅麹と呼ばれています。米紅麹は他の一般的な麹には見られない機能性があり、培養条件を違えることにより、γ-アミノ酪酸（GABA）成分を多く産生させたり、モナコリンK成分を多く産生させたりすることが確認されています。●本品はグンゼ（株）のモナコリンKを使用しております。 ●簡単な紅麹ごはんお米一合につき小さじ1〜3杯程度米紅麹を混ぜて炊飯して下さい。薄紅色のおいしいご飯が出来上がります。しそをふりかけるとサッパリした味わいとなります。 ●紅麹おにぎりの作り方 (材料4人分として）米・・・2合 米紅麹・小さじ4杯（8g） 塩ざけ・1切れ 青じそ・20〜30枚 入りゴマ・大さじ3杯 塩・・・・少々☆お米を磨き洗いし、米紅麹を加え20〜30分おいて普通に炊き塩ざけは焼いた後身をほぐします。☆青じそは細切りにして炊き立てのごはんに、さけ、青じそ、入りゴマを加え混ぜ合わせます。塩水を手につけて握りおにぎりとし、たらこや梅などお好みに合わせてお作り下さい。紅麹・お粥残った冷やご飯で作るのがおすすめ 材料（4人前） 冷やご飯茶碗3杯・・米紅麹小さじ6杯（12g）・・鶏がらスープ8カップ ・・ 卵4個 ・・刻みネギ大さじ1杯 ・・塩少々 【作り方 】鍋に鶏がらスープと米紅麹を入れ、強火にかける。スープが沸騰したら弱火にし、冷やご飯入れ、泡立て器でご飯粒をつぶしながらかき混ぜる。 20分ほど混ぜ続け、ご飯がとろとろになったら、塩で軽く味を調える。 火を止めて、ご飯が浮き上がってくるようになったら、あらかじめ溶いておいた卵を落とし、刻みネギを散らして完成。◆ご家族の健康ご飯として工夫次第で色々とご利用でき便利です。 広告文責 株式会社東京自然堂 042-481-6661 メーカー（製造） カ）アイファーム 区分 日本・食品●「米紅麹」のご利用は色々、色鮮やかな「米紅麹」はご飯に入れて炊くと紅色が映え健康にも良い「米紅麹」入りご飯となり美味しく召し上がれます。
販売店：東京自然堂shop ￥1,890 送料別 |
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