麻布小銭屋すっぽんスープ15缶セット【マラソン201207_食品】コラーゲン、ぷるぷる♪ | |
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商品内容 190g×15缶 商品説明 「イワタニ 麻布小銭屋すっぽんスープ」は、コラーゲンを1500mg以上含んだ職人味のすっぽんスープです。すっぽんは熊本県山鹿市の井寺スッポン養殖場で育てられたすっぽんのみを使用しています。料理人が料亭でスッポン鍋を作る方法を忠実に再現しました。合成着色料、合成保存料、合成甘味料は一切使用しておりません。 すっぽんとは すっぽんはカルシウムやたんぱく質、とくに必須アミノ酸やビタミン、ミネラル類をバランスよく含んでいます。さらに動物でありながらその脂肪は植物性油脂と同じ不飽和脂肪酸で、リノール酸を含んでいます。高タンパク質・低カロリー。スッポンの食用は医食同源の中国に始まり、その歴史は3,000〜4,000年にも及びます。 おいしく、滋養に富むため、高級料理として世界中で食されてきました。 コラーゲン コラーゲンは動物のからだの中の結合細胞に多く含まれている繊維状のたんぱく質の一つです。コラーゲン量の40%は皮膚に、20%は骨や軟骨に存在しており、その他血管や内臓など全身に広く分布しています。 すっぽん養殖の権威、熊本県 井寺すっぽん養殖場 「水・えさ・環境にこだわった養殖場で1年の半分は冬眠させ、2〜3年かけて育てています。 身がしまってうまみは濃いけれども臭みがなく、煮たときにアクが出ない。 それがうちのすっぽんの特色ですね」と井寺登さん。 堂々として力強い井寺さんのすっぽんは、素材を熟知した一流の料理人たちの間で、 憧れの高級食材として知られています。 ベテラン料理人、麻布小銭屋店主岩田良雄氏監修のすっぽんスープ すっぽんの料理人であり開発者である岩田良雄さんはこの道35年のベテランすっぽん料理人。すっぽんに関するあらゆる研究を行ってきた。 その岩田さんが高級食材であるすっぽんをより手軽に楽しんでもらえるよう開発したのが「麻布小銭屋すっぽんスープ」。うまみ成分であるアミノ酸を引き出した和風スープを完成した。 すっぽんの真の魅力は美容に役立つと言われる高タンパク低カロリー＋ゼラチン質。 「女性にこそすっぽんを飲んでもらいたい。」永年そう考えてきた岩田さんが満を持して開発した「麻布小銭屋 すっぽんスープ」。ぜひご賞味あれ。 お召し上がり方 そのまますっぽんスープとしてお召し上がりいただくのはもちろん、すっぽん雑炊やスッポンスープ鍋など食べ方はいろいろ！毎日の食事で手軽に摂れるコラーゲン♪ 賞味期限 30ヶ月 アレルギー表示 小麦・大豆・ゼラチン 栄養成分表示／100gあたり エネルギー: 10kcal、たんぱく質 : 1.2g、脂質 : 0.0g、炭水化物 : 1.2g、ナトリウム :370mg 原材料名 スッポン抽出液、清酒、糖類(麦芽糖、砂糖)、ゼラチン、食塩、、醤油(小麦を含む)、かつお節エキス、みりん、しいたけエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等) 包装形態 包装不可 販売者名 岩谷産業株式会社
販売店：産直＆ぐるめイワタニアイコレクト ￥5,250 送料込 |
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