燻製 ビギナーセットM-6529■50％OFF！半額！■キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)ウインナーやチーズなどの燻製料理セット | |
 |
【セット内容】スモーカー×1、温度計×1、クイック着火ー(ミニ)×1、軍手×1、レシピ本×1、【組立サイズ(約)】幅270×奥行270×高さ320mm CAPTAIN STAG（キャプテンスタッグ） ヘルシーな燻製料理！【セット内容】スモーカー×1、温度計×1、クイック着火ー(ミニ)×1、軍手×1、レシピ本×1、【組立サイズ(約)】幅270×奥行270×高さ320mm燻製料理食材を燻煙することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食のこと。燻煙により煙中の殺菌成分が食品に浸透すると同時に、長時間の燻煙によって食品の水分量が減少することで起きる水分活性の低下により保存性が高まる。また、下処理として塩水に漬けられる場合が多く、これによる脱水・加塩も保存性の向上に寄与している。燻煙の前には一般的に乾燥処理を行う場合が多い。
販売店：生活雑貨all ￥4,200 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |