紀州備長炭 切丸 15kg | |
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業務用に流通しているビッグサイズ。kgあたりの単価はもちろんいちばんお得です。表面に消し粉（灰）がかかっています。燃料用以外にいろいろお使いいただけます。紀州備長炭「切丸」は、紀州備長炭全体のグレードの中では決して高い方ではございません。切丸は長さ20cmに満たない「丸もの」を指し、一級品よりワンランク下程度のグレードです。燃料用では申し分なく、「丸もの」ゆえに爆跳（破裂）も比較的起こりにくい上に、他の一級品グレードより安価になっています。■原料：ウバメガシ■生産地：和歌山県田辺市水に濡れたり、長期保存、別用途で使われていました備長炭は燃料用へ再利用することはおやめください。備長炭の内部に溜まった水分や消臭した成分が一気に膨張し、爆跳する恐れがあります。 炭の爆跳について爆跳とは炭に着火する際、炭内部の水分が加熱され膨張し、炭が破裂する現象です。周りの火と共に飛び散る場合がございますので、着火時はむやみに顔を近づけないように十分注意してください。また、完全に着火した炭や成形炭（オガ炭：銀嶺炭や柏炭）が爆跳することはありません。爆跳しやすい炭形がいびつな炭や長期間保管していた炭は、炭の内部に水分を含んでおり、爆跳の可能性が高く注意が必要です。品質が良くても保管状態によっては爆跳し易くなります。早めにお使いになるか、長期間お使いにならない場合は燃料用以外の用途（消臭用など）でお使いいただくことをおすすめします。燃料用以外の用途で使用した炭は爆跳しやすい状態のものが多く、燃料用に再利用しないで下さい。爆跳を軽減するコツ炭内部のガスや水分を急激に加熱しないことがポイントです。着火した炭の周りに継ぎ足し用の炭を置くなどして予め温めると爆跳する確率が低くなります（完全に湿気た炭は効果がありません）。焼アミを被せておくと爆ぜた炭の飛散をある程度防止します。
販売店：薪クラブ ￥15,750 送料別 |
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