進誠産業 スモークウッド ヒッコリー | |
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種類ヒッコリーサイズW（上45：下50[台形]）×L 295×H 48 （mm）※種類によって多少異なります。特徴広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを 超微粉化して棒状に固めたものです。一度点火して煙が出始めればお線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく一定量の煙を出し続けます。半分に折ったり2本つないだりして時間と煙の量を調節できます。熱源を必要としないので、香りづけや冷燻にはとても便利です。 木材の種類別に固形化してあるので、それぞれの木のもつ特有の香りを楽しんでいただけます。使い方シュリンク包装のフィルムを取り除いて片側からライターやコンロで火をつけます。煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。煙の量を増やしたいときには両側から火をつけるかもう1本増やして下さい。長時間燻製をしたいときには「く」の字、さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。短時間の燻製を行いたいときは必要な分だけ折ってご使用下さい。★スモークウッドの特徴★ヒッコリー北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。レターパック500での配送はできません
販売店：f-supply楽天市場店 ￥380 送料別 |
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