上土佐備長炭6kg火持ち抜群で弾きが少ない国産備長炭 | |
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木の種類 馬目樫 燃焼時間 約3.5〜4時間（七輪での実験結果） サイズ 長さ 約5〜8cm 直径 約2〜4cm 店長のワンポイントアドバイス！ 備長炭は火持ちが大変良い燃料ですが、火の付きが遅く時間が掛かりますので1か2どちらかの方法で火を付けて下さい。 1.火起しを使いガスコンロで着火する。 2.黒炭に「文化たきつけ」で火を付けて 一緒に燃焼させる。 なお火を消す際は「火消し壷」をご利用下さい。水消しは火傷や炭が爆発する事あり大変危険です備長炭の国内三大産地「上土佐備長炭」 炭の中で世界最高級と言っても過言ではないほどの品質を誇る備長炭！最近では輸入物の備長炭もありますが炭に焼きあがってから発送まで時間が掛かる為湿気て弾きやすいものが多い！！ そこで当店では国内備長炭の上土佐備長炭を使用しております。「火力が強い」「弾きが少ない」「長時間持つ」三拍子揃った備長炭を七輪に合う大きさ(5〜8cm)にカットしておりますので、割る手間がありません。届いたらすぐに備長焼が楽しめま〜す(^o^)/ なお、水や空気の浄化作用にもお使い頂ける良質の備長炭です。 「きつね色」に「美味しく」焼き上げる備長炭 備長炭の特長は肉の表面に焼を入れて旨味の元である「グルタミン酸」を逃さず焼き、火力が強いので中までじっくり火が通り「美味しく」「ジューシー」に焼き上げます。その上炎が上がらないので焦げ難く、ガス等とは違い 燃焼した時に出る水分がない為「パリッ」とした美味しい「きつね色」に簡単に焼きあがります。火の持ちも良く火力も一定しており一度火が付けば扱いやすい木炭です。 木炭・備長炭ご使用上のご注意！ 1.木炭を燃焼させると一酸化炭素などのガスが発生しますので、室内で使用する際は必ず1時間に2〜3回ほど窓を開けて換気を して下さい。 2.木炭に着火の際は木炭から火花が飛んだり、木炭が弾け飛んだりする事がありますのでご注意ください。 急激な着火は弾き飛ぶ原因となりますので弱火でゆっくりと（火鉢等では火元近くで十分に暖めて）着火してください。 3.ご使用後は火消し壷に入れて完全に火を消してください。火鉢等での灰をかぶせての消火は、完全に消えずに灰の中で燃え 続けておりますので一酸化炭素中毒の危険性もあり危険ですのでおやめ下さい。
販売店：木炭本舗 ほしの ￥5,250 送料別 |
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