【送料無料】DVD プロ直伝!魚のさばき方釣り人・料理ファン必見!DVD プロ直伝!魚のさばき方 | |
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ご注文後1週間前後で出荷となります目安のため多少前後致します。釣り上げた魚を自分で料理するのは釣り人の楽しみのひとつでもあります。けれども上手くさばけなくて困った経験をお持ちではないですか?そんな時は毎日魚を料理しているプロの料理人から教わるのが一番です。このDVDでは料理のプロが包丁の解説から魚のさばき方、さらに刺身やつまの作り方まで懇切丁寧に指導していきます。あなたもプロの技を身につけて、ご家庭で包丁さばきを披露してはいかがでしょうか。美味しい料理にご家族や友人からほめられ、感謝されることうけあいです。サイズ個装サイズ：19×13.5×1.5cm重量個装重量：110g素材・材質磁気ディスク仕様時間:40分×2枚面層:片面1層色彩:カラー音声:ステレオ映像:4:3リージョン:2付属品さばき方手順グラビア解説付き製造国日本DVD プロ直伝!魚のさばき方釣り人・料理ファン必見! ------ ココがポイント！ ------●日本近海の代表的な魚を収録。●応用次第でどんな魚もさばけます。 【上巻】○包丁の種類 ○包丁の使い方 ○包丁の研ぎ方 ○包丁の手入れ○生きじめ(野じめ)と血ぬき○魚のさばき方:鱚(背開き)、皮剥(三枚おろし)、鰯(手開き)、鯵(腹開き)、鯖(三枚おろし)、鯛(三枚おろし)、鰹(三枚におろし)、間八(三枚におろし)、平目(五枚おろし)【下巻】○刺身の作り方:姿つくり(鯵)、薄つくり(皮剥)、そぎつくり(平目、鰹、鯛、間八)、漁師つくり(蛸、烏賊、穴子)○つまの作り方 釣り上げた魚を自分で料理するのは釣り人の楽しみのひとつでもあります。けれども上手くさばけなくて困った経験をお持ちではないですか?そんな時は毎日魚を料理しているプロの料理人から教わるのが一番です。このDVDでは料理のプロが包丁の解説から魚のさばき方、さらに刺身やつまの作り方まで懇切丁寧に指導していきます。あなたもプロの技を身につけて、ご家庭で包丁さばきを披露してはいかがでしょうか。美味しい料理にご家族や友人からほめられ、感謝されることうけあいです。
販売店：キレイの森「ビューティー」 ￥6,090 送料込 |
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