【MISHINA777】DVD プロ直伝!魚のさばき方釣り人・料理ファン必見!

【MISHINA777】DVD プロ直伝!魚のさばき方釣り人・料理ファン必見! 納期は7日前後いただいております。※当店ではお客様からご注文いただいた時点で商品を手配しております。在庫をストックしますと商品が古くなり劣化の恐れもございますので、当店では常に新しい商品をお届けしております。在庫は日々変動しております。※当店では在庫管理をしておりますが、在庫は日々変動しており、ご購入後行き違いで売り切れになる場合がございますのでご了承くださ い。アルミは熱周りがよく、さまざまな料理に活躍します。サイズ内寸:φ255×H106mm個装サイズ:30.5×30.5×15.6cm素材・材質アルミ仕様容量:4.9L板厚:3.0mm直火対応製造国日本釣り人・料理ファン必見! ------ ココがポイント! ------●日本近海の代表的な魚を収録。●応用次第でどんな魚もさばけます。 【上巻】○包丁の種類 ○包丁の使い方 ○包丁の研ぎ方 ○包丁の手入れ○生きじめ(野じめ)と血ぬき○魚のさばき方:鱚(背開き)、皮剥(三枚おろし)、鰯(手開き)、鯵(腹開き)、鯖(三枚おろし)、鯛(三枚おろし)、鰹(三枚におろし)、間八(三枚におろし)、平目(五枚おろし)【下巻】○刺身の作り方:姿つくり(鯵)、薄つくり(皮剥)、そぎつくり(平目、鰹、鯛、間八)、漁師つくり(蛸、烏賊、穴子)○つまの作り方 釣り上げた魚を自分で料理するのは釣り人の楽しみのひとつでもあります。けれども上手くさばけなくて困った経験をお持ちではないですか?そんな時は毎日魚を料理しているプロの料理人から教わるのが一番です。このDVDでは料理のプロが包丁の解説から魚のさばき方、さらに刺身やつまの作り方まで懇切丁寧に指導していきます。あなたもプロの技を身につけて、ご家庭で包丁さばきを披露してはいかがでしょうか。美味しい料理にご家族や友人からほめられ、感謝されることうけあいです。

販売店:ミシナMISHINAインテリアShop

¥6,090 送料別
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