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[いぶりがっこ 5本セット]秋大根を縄紐で編み、天井に吊り下げながら なら・桜・けやき等の木を夜に日に継いで燃やし続けながら干し上げて、米糠、塩を主体に漬け込む伝統の味。「雅に香る」が『がっこ』の語源だと納得させる味わいの『いぶりがっこ』本場の味を 存分にご堪能下さいませ。自然の風味にこだわり、保存料やサッカリン・ステビア等の
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詳細情報みる販売店:秋田の案山子
しょっぱい沢庵 ぬか漬け天日干しにした糠漬大根を本格的に乳酸醗酵するまで漬込んだ昔懐かしい本漬沢庵です。今では珍しい部類に属する沢庵漬ですが、お年寄りだけでなく、若者にも肥満を防ぐ醗酵食品として人気が有ります。内容量 250g 賞味期限 90 日 ぬかの風味がきいた昔なつかしいふる里の「おこうこ」です。 寒干大根をぬか床に
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詳細情報みる販売店:青森屋
物産中仙 いぶり漬だいこん スライスいぶり漬は、冬季間の保存食品として、古来より当地方に伝わる独特の食べ物です。木枯らしの吹くころ、原料を山桜又はナラの木でじっくり「くんせい」させ、それを各家秘伝の味で漬け込んだものです。繰り返しいぶることにより水分が抜け、硬めに漬けあがるのが特徴です。塩味は濃い目です。■社名:物産中仙■容量:100
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詳細情報みる販売店:秋田県物産振興会楽天市場店
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