ほーむめいど茶懐石で おもてなし | |
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判型：B5判頁数：112頁（カラー112頁）著／藤野幸子キッチンで作る茶懐石本格的な茶事はもちろん、茶懐石でおもてなしをしたい人のために、※基本さえわかれば簡単、※応用が利く、※どこか親しみやすくセンスがよい、季節別茶懐石と、応用の料理例を集めたレシピ本。本書を見れば、茶懐石＝茶事茶会以外のどんな場面でも、おもてなし料理としてふるまうことができる和食の王道であることがわかる。お茶の料理とお客様料理の垣根を越えた、おもてなししたい人のための、茶懐石作りがよーくわかる本。
販売店：tankosha ￥1,995 送料別 |
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